“雨生百谷”是为谷雨，雨滴宛如大珠小珠，轻盈地落于叶片上、田野里，雪白的柳絮踏风扬起，牡丹花开艳若丹霞。
“吃春”
图源：@胖虎很时髦
常言道：“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽生木质。”谷雨时节的香椿，最是鲜嫩可口，脆软留香。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。
谷雨茶
图源：小红书@自在魚
谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。
一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，称为旗枪；一芽两嫩叶的像雀类的舌头，称为雀舌。
作为二十四节气中春季的最后一个节气——谷雨，我们总要抓住春天的尾巴，来福建喝一口清茶吧！
梁厝大众茶馆
图源：陈霖
梁厝这个地方，春日油菜花清新，秋季波斯菊浪漫，花赶着节气盛放，本就像一个悠闲的桃源乡。
一杯清茶、几碟点心，就着茶香和微风，明明就在城市里，却让人感受到“逃离”城市的惬意。
茶馆位于蓝灰厝——一座古香古色的四合院式民居。木柱木梁，藤椅茶座，颇有意境。
茶馆以“大众茶 百姓茶”为主题，主推福州茉莉花茶。茶摊位于古厝前的广场和古厝内的天井。放眼是田园风光，茅草大伞为你遮去骄阳，一杯醇香的茶水入口，润喉解渴，如饮甘泉！
喝茶听评话，经典节目必须安排。每逢周六，茶馆会有评话演出，感兴趣的朋友可别错过啦。
古厝内的厢房则作为茶物室，展示各种茶馆老物件和有味道的福州老照片。复刻了老福州人泡完澡后品茶的场景，竹躺椅，搪瓷杯，让人深陷旧时光的魅力。
以上图源：福州古厝
梁厝大众茶馆
地址：福州市仓山区城门镇梁厝特色历史文化街区（海峡文化艺术中心对面）
营业时间：9:00-20:00
南华柒号
春日午后，择一个闲暇时光，静坐于幽静的庭院之中，阳光从斑驳树叶间洒下来。古茶甘美，韵味深远，饮之身心涤荡；茶器精雅，古意盎然，观之愉悦沉醉。
闹中取静的南华柒号便能将“结庐在人境，而无车马喧”的意境拉满！花砖铺就近百年的寡淡老屋，每张木质老茶桌都配有藤编水壶、日历摆件和陶罐等旧式摆陈。
这里供应的茶约有数十种：从茉莉雀舌到荒野银针，再到老枞水仙，肉桂岩茶等，依人喜好，按泡收费，煮水入茶，青烟蔽眼，但觉幽兰香。
以上图源：小红书@Clarence
南华柒号
地址：厦门市思明区南华路7-2号
营业时间：10:00-19:00
井间茶寮
图源：厚夹
喜欢喝茶的人总会想拥有一间能让自己静下来的空间，茶室不一定要大，小而精致足矣。
图源：海丝泉州文旅之声
井间茶寮临西街而立。白天，天朗气清，遥望东西双塔；夜晚，月光皎洁，晚风清凉。置身楼台之上，俯览西街，看着人群熙熙攘攘，用一壶茶来调整心境，最合适不过了。
图源：不太闲
露台上的绿植生机勃勃，搭配西街标志性的东西双塔，不少游客慕名来打卡。除了茶，还有不少特色茶饮和茶搭配的轻食供食客选择。
图源：海丝泉州文旅之声
井间茶寮
地址：泉州市鲤城区西街117号（井亭巷口）海丝金凤二楼
营业时间：14:00-22:00
不知春斋
不知春斋共五层，一楼为书店，五楼为茶室，中间三层为民宿。
步入大厅，一股大道至简的感觉扑面而来。简约工业风撞上原木，整个空间大量留白，配上余意无穷的字画、暗调的器物陈设，透露着一股独特的禅意。
木制的陈列桌上还摆着许多古玩瓷器，这些都是从四处淘来的宝贝。随意取本书，找个靠窗的书桌坐下，便是一下午光阴。
当然，最令人向往的无疑是来到武夷山不知春斋顶楼茶室，偏坐一隅，对大王峰，抚一盏茶，云雾如泼墨而就，又似轻尘四散。看茶与云与山，与当下的时间和空间，合奏出一碗茶汤。
以上图源：不知春斋
不知春斋
地址：南平市幔亭路4号不知春斋
营业时间：09:00-23:00
福建有一千年的茶文化历史。如今福建茶文化在继承前人的基础上日渐精进，种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了茶乡人的生活内容。
图源：晚灯
谷雨时节，不妨抓住春日的尾巴，在福建独具特色的“茶旅”路线中，感受闽茶魅力吧！
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转载来源：新华社