近年来，我县茶产业坚持实施精品茶引领品牌价值的发展思路，打造出了不少优秀的茶叶品牌，今天要介绍的，是来自罗坑山生态茶园的一款好茶。青年农创客吴红云坚持生态种养，以严格的管理、统一的标准提高茶叶品质，打造“一杯有高度的茶”。在百花齐放的茶叶品牌中赢得了市场。
来到罗坑山生态茶园，满目翠绿。大片的茶树依山势而种，一垄垄茶林在云雾氤氲中冒出点点新绿，忙碌的茶农指尖娴熟地在茶丛中飞舞，全力采摘新鲜细嫩的叶芽，呈现一派繁忙景象。
平均每人每天六斤的采摘量效率不算高，难怪在旺季的时候需要一百多人同时采摘。为了统一采摘标准提高质量每年开采前，吴红云会对采茶工人进行统一的采摘培训。
要做高品质的茶叶青叶采摘的细嫩度与完整性极其重要。采摘的青叶要保证式一芽一叶，叶似旗，芽似枪或者采一芽二叶初展，叶片卷如雀舌。
史顺丽告诉我们自从制定了严格的采摘标准，厂里的摊青机就再也没有全开过。但这并没有动摇厂里严管采摘标准的决心，为了加强管理厂里为每位采茶工人准备了专门的茶叶堆放框只有通过检查茶叶才算完成采摘。
除了严格的采摘标准，标准化的制茶工艺也是精品茶打造的关键步骤。车间里茶业数字化自动产线正在平稳运行。这条数字化自动生产线由茶叶摊青机、茶叶杀青机、茶叶烘干机、炒制机等机械组成，能有效提升茶叶产量和质量。
好茶来源于好茶园，吴红云表示能做出这么好喝的茶，离不开罗坑山优质的生态环境。罗坑山生态茶园位于罗坑山山顶的向阳坡，海拔在八百米到九百米之间，茶树生长环境非常不错。
吴红云口中的森林指的是种于茶垄间的樱花树，在樱花盛开的季节粉红色的樱花点缀在绿色的茶园间煞是好看，但这并不是樱花树的主要作用。
罗坑山由于海拔高冬季气温非常低，也是我县冬季经常下雪的地方，这一棵棵的樱花树就像一把大伞为茶树遮风挡雨，为茶园的冬季防冻起到了不小的作用。除了优质的生态环境茶园还坚持向绿色、安全的管理模式。
优质的生态、绿色的管控、严格的采摘、标准的制作，从源头到生产，吴红云将茶叶生产的每一步都做到精益求精。短短4年时间，他家的云雾茶已经名声在外，供不应求，真正成为一杯有高度的茶。
（来源：新昌融媒）