什么水果能代表夏天？
芒果、青提、菠萝、荔枝、椰子..........
把所有的水果都装进杯子里，绝对是夏日最火的甜品了~
提拉米苏 的热度还没有散去，又来了一款风靡全网的迷你椰冻杯。
制作提拉米苏的成本真的很高，特别最近的马斯卡彭价格飞涨，而这款迷你椰冻杯就友好多了，方便携带，更适合独售卖~
迷你椰冻杯
讲真啦，清新爽口的椰子冻，无论跟什么水果一起，都是超百搭的。
透明杯子底层的奶白椰冻，搭配缤纷水果，颜值讨喜，确实吸睛。
duangduang椰冻Q弹顺滑，含到嘴里直接化开，清新的椰香，冰冰凉凉，再搭配夏日水果，幻想着在海南度假，在海边吹着风！
做法超级简单的，需要注意，吉利丁片的用量，不同品牌的吉利丁片凝固的液体量是不一样的，大家要参考一下包装后面的介绍。
椰子水 300g 牛奶 400g 糖 60g 吉利丁片 20g 椰浆 200g
淡奶油 100g
260g杯子，8杯用量
①椰青过滤出椰子水
加入椰浆和淡奶油，搅拌均匀
②吉利丁片用冷水泡软
不同品牌的吉利丁片，凝固的液体量有点区别，可以参考包装后面的说明
③牛奶加入糖，加热至融化
放置温热，加入泡软的吉利丁片，完全融化混合均匀
④ 倒回椰子奶里，搅拌均匀
⑤ 倒入透明杯子，大概七—八分满即可，盖上透明盖子，放入冰箱，冷藏4小时左右，直到凝固
⑥准备配料，各种水果，也可以做糯米丸子，芋圆等
我准备的是西米，水烧开，倒入西米，煮至带有一点点白心，盖上锅盖焖十多分钟
捞出以后过一次冰水，粒粒分明的
⑦ 凝固的椰冻，duangduangduang的
搭配喜欢的水果
芒果+ 西柚+西米露，就成为了杨枝甘露椰冻杯
白色与缤纷水果的撞色，颜值太可以了~
一勺下去，有椰香的香浓，有水果的清新，一起送进嘴里，太满足了！
简单打包起来，春游带上它，随便拍个照片都好看
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♪(^∇^*)