有约君说
4月19日是二十四节气的谷雨，这是春天的最后一个节气，谷雨过后夏天将至。
这段时间，气温回升，雨水增多，南方地区易现湿热交蒸之象，易损人体阳气、伤脾胃，导致出现食欲不佳、便溏腹泻、身体困重、关节肌肉酸痛不适等脾虚湿困症状。
如何摆脱雨水带来的潮湿困顿呢？广东省中医院珠海医院治未病科主任成杰辉主任中医师支招：饮上一杯时令的“雨前茶”，特别是绿茶，会有助清热利湿，化浊醒神，畅通人体气机，一扫疲乏困倦症状。
雨前茶成色好
饮用也有宜忌
谷雨前后正是采茶的好时节，明代《茶疏》中谈到：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”
正所谓“茶煎谷雨春”，“谷雨茶”“雨前茶”指的就是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，其茶叶细嫩清香，味道上佳，香气怡人。
春季温度适宜，雨量充沛，加上茶树经过冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，适时饮用对人体有益，能清利头目，提神醒脑。
成杰辉提醒，此时适当饮用谷雨茶（特别是绿茶）但要注意的是绿茶性凉，空腹多饮易伤胃损阳，故宜饭后饮用。
另外，茶叶中含茶碱和咖啡碱成分，对中枢神经系统有较强的兴奋作用，晚上饮用会影响睡眠，故失眠、多梦的朋友晚上不宜喝茶。
雨生百谷
稻芽饮醒脾开胃
谷雨时节雨生百谷，大家可能不知道，“稻芽”也是中医药里的一味健胃良药。
稻芽，禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥而成，生用或炒用。其味甘，性温，归脾胃经，具有消食和中，健脾开胃之功，临床上常用于治疗米面薯芋等淀粉类食物所致的食滞，脘腹胀满或脾虚食少。稻芽若经炒制，则能增强其消食效用，常用于不饥食少等症。
广东省中医院中药师邓凤翘给大家推荐三道醒脾开胃、祛除体内积热的“稻芽饮”：
推荐茶饮一
稻芽10克，甘草5克，砂仁3克，白术5克一起煎水服用。
此茶饮具有醒脾健胃，消食化积的之功，对于小儿消化不良，面黄肌瘦有很好的改善作用。小孩服用可酌情加入些许黄糖。
推荐茶饮二
稻芽15克，山楂5克，陈皮10克一起煎水服用。
此茶饮具有健脾理气，消胀化积之功，对于饮食停滞，胸闷胀痛有很好的缓解效果。
推荐茶饮三
稻芽10克，麦芽10克，山楂5克，白扁豆10克，芡实10克一起煎水服用。
此茶饮具有健脾益胃，助消化之功，对于消化不良而引起的腹泻有很好的舒缓之效。
春雨绵绵
莫忘健脾化湿
谷雨节气后降雨增多，空气湿度逐渐加大，湿气会在不经意间侵入身体肌肉关节，阻滞经络，气血运行不通畅，出现肩颈痛、关节疼痛等。
谷雨节气后也是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等；湿阻中焦，内外合邪，脾失健运，易致腹胀腹泻、不欲饮食等。因此这时节补益也要注意祛湿和健脾化湿。
南方中西医结合医院副院长、治未病科学术带头人彭康教授建议，可在食膳中适当加入苍术、薏苡仁、莲子、茯苓、白术等。
苍术
芳香辛散，苦温性燥，能内化脾胃湿浊之郁，外散风寒湿，并有发表、明目、辟秽的作用。常用于湿困脾胃而致的脘腹胀痛，泄泻，水肿，以及风湿痹痛，风寒、风湿感冒以及时行感冒（流感）等。
苍术还能够调理人体的肠胃功能，治疗胃溃疡，抑制胃酸的分泌，对于脾胃功能不好的来说，是很好的选择。
此外苍术气味辛烈浓厚，芳香辟秽，传统用苍术、艾叶定期熏蒸房间，也能将空气中的病毒和细菌消除，以达到净化空气、祛除湿气的效果。
食疗方推荐
①苍术冬瓜祛湿汤
苍术10克，玄参10克，冬瓜250克，猪瘦肉500克，生姜片、盐各适量。药材洗净，冬瓜、猪瘦肉洗净，切块。加水大火煲沸后，用小火煲1小时，调味即可。
②苍术粥
苍术10克、黑芝麻20克，粳米100克、白糖适量。先将苍术浸泡后煮水，取煎液，用煎液再加适量水与黑芝麻、粳米熬成粥，加适量白糖，每日早晚食用。
薏苡仁
又称苡米、苡仁，薏米。是药食两用中药。性味甘淡微寒，有利水渗湿、健脾补中、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。它还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除色素斑点以及皮肤疣状突物等。
薏苡仁可单独用，或与其它药材配伍使用。现代研究，本品富含淀粉、及人体所需的多种氨基酸，脂肪油、薏苡仁酯、薏苡仁内酯、薏苡仁多糖等，有抗肿瘤作用。用量，一日9-30克。健脾止泻多炒用，清利湿热宜生用。
食疗方推荐
① 薏苡仁粥
薏苡仁50克煮粥，用适量白糖调味食用。
②薏米莲子百合粥
薏米50克，莲子30克，百合30克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。
③薏米山药粥
薏米50克、山药50克煮粥，用适量白糖调味食用。
莲子
莲子是莲的干燥成熟种子，荷塘中的养生之宝，被冠以“水中灵芝”美名。
味甘、涩，性平，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的作用。《本草纲目》提到“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，就是认为莲子补脾的效果特别好，称为“脾之果”。
食疗方推荐
莲子百合桂圆粥
莲子30克、百合60克、桂圆20克，粳米100克。先将莲子浸泡2小时，百合、桂圆、粳米洗净后，与莲子同放入锅中，加适量水煮沸后，小火熬制成粥。
白术
白术为菊科多年生草本植物白术的根茎，其性质甘苦而温，甘温益气，可健脾胃而止吐泻，实肌腠而止汗，和胃气而安胎元；苦温燥湿能化脾胃之寒湿，降泄利水而退水肿，是补脾燥湿之要药。用于脾虚食少，消化不良，泄泻，水肿，自汗，胎动不安。
食疗方推荐
白术茯苓粥
炒白术15克、茯苓15克、粳米150克。将炒白术、茯苓煎汁去渣，再加入粳米同煮为稀粥。
茯苓
多孔菌科真菌茯苓的菌核，甘淡性平、甘补淡渗，既能利水渗湿，又能健脾安神。用于脾虚、水湿内停、心脾不足的心悸失眠等证。对于脾虚湿盛之证，尤为适宜，补而不峻，利而不猛。
食疗方推荐
茯苓鲫鱼豆腐汤
茯苓30克、鲫鱼1条、豆腐150克。茯苓大火煲20分钟。鲫鱼煎至两面稍黄后放入煮沸的茯苓水中煲10分钟。将豆腐切小块，放入汤中焖煮10分钟，加精盐调味即可。
此外苍术气味辛烈浓厚，芳香辟秽，传统用苍术、艾叶定期熏蒸房间，也能将空气中的病毒和细菌消除，以达到净化空气、祛除湿气的效果。
文/广州日报新花城记者：周洁莹 通讯员：宋莉萍、朱钦文
图@视觉中国
编辑：吴婉虹