从人类五大健康食品开始说，这个春天，水果界的新宠--蓝莓

世界卫生组织公布的十大健康食品：

绿茶、大蒜、西红柿、蓝莓、坚果、

西蓝花、燕麦、三文鱼、菠菜、红葡萄酒。

联合国粮农组织公布的人类五大健康食品:

苹果，杏，香蕉，黑莓，蓝莓。

据央视网，今年春天，蓝莓异军突起，销量翻倍。

更为难得的是，价格也并没有猛涨。

蓝莓根据直径大小可分为小、中、大三种，价格差别比较大，以常见的125克一盒的为例。

小果，12-13毫米，10-15元。

中果，14-17毫米，15-25元。

大果，18毫米及以上，30-35元。

换算成以斤为单位的话，一斤中大果蓝莓就超过100元，在水果中，可以说是价格高地了，比较下不同的水果。

粑粑柑5-7元

草莓10-30元

猕猴桃7-12元

牛油果20元

苹果5元

枇杷15元

榴莲20-40元

芒果4-8元

荔枝15-40元

西瓜1-6元

菠萝凤梨5-8元

伴随着国产水果的增产，一些原本高高在上的品种也打落凡尘。

比如前几年的明星--阳光玫瑰葡萄

一开始几百块一斤

国产大面积种植后

降到了10几元。

蓝莓也是如此

我国已经成为蓝莓种植第一大国

2021年7万公顷

美国第二近5万公顷。

蓝莓种植要求较高

蓝莓采摘需要人工一颗颗的进行挑选，

而且果肉受到磕碰容易坏，

所以运输、储存等都会损耗比较大，

这也提高了成本。

蓝莓最为人熟知的，

就是它具有抗氧化功能，

尤其是护眼的功能，

因此也受到人们的追捧。

蓝莓品牌中，怡颗莓(Driscoll's)和佳沃(joyvio)是较为知名的品牌，国产的品牌主要集中在云南种植，一般口感上来说较怡颗莓略酸一点，但今年的口感非常接近，这可能也是销量上升的原因之一。