雪莲果的种植方法、施肥方案及注意事项如下：
一、种植方法
选择种植地：雪莲果最好种植在土质疏松、通气良好、水质干净的地方，沙土地、红土、红砂土及砂壤土都是理想的选择。尽量避免易积水、地势低洼的地块，以防烂根。适宜的温度对于雪莲果的生长也非常重要，大约20摄氏度左右的温度最适宜。
繁殖与种植：雪莲果一般采用叶插和播种的繁殖方式，春秋两季均可播种。种植前，需要将带有幼芽的雪莲果切成小块，用草木灰进行消毒处理，然后栽种到整理好的土地中。为了保持土壤温度和促进发芽，栽种后可以覆盖一层地膜。
田间管理：种植后，要定期除草，保持土壤湿润但不过湿。雪莲果怕涝，受涝时果实和根系会腐烂，所以雨后要及时排水。当雪莲果生长到50多厘米时会出现分枝，生长到1米多如果有乱枝，应及时修剪，但种植密度小时则无需修剪。
二、施肥方案
肥料选择：肥料必须选用完全腐熟后的家畜肥，如牛、马、猪粪等，这些肥料比较温和。避免单独或大量使用羊、鸡、鹅、鸭粪等热性大的肥料。有机水溶肥也可以，海阜阜优果、鱼蛋白、海藻精等，冲施和叶喷效果都很好。
施肥方法：施肥宜采用深层施肥与分层施肥相结合，粗肥深施与细肥浅施相结合。由于雪莲果和根系主要分布在30厘米左右深的土层内，基肥应施在30厘米深的土层，有利于吸收。若有腐植土，拌合部分腐植土在肥料中更佳。种球出苗后，应适当施壮苗肥，保持土壤湿润，促进幼苗生长。定植后30~40天，随着植株生长速度加快，每亩可随水追施复合肥和硫酸钾。在块根膨大期，还可以喷施膨果素，以提高果实品质和产量。
三、注意事项
病虫害防治：雪莲果在幼苗期间要注意防范病害，如立枯病等。发现病株应立即清除，并在表面喷洒杀菌剂。同时，结合喷施新高脂膜以增强防治效果。
水分管理：雪莲果不耐涝、不耐旱，田间湿度应保持在60%~80%。浇水时，最好不要浇到叶片上，而是从根部浇水。在冬季温度低于5度时，应减少浇水量。
综上所述，种植雪莲果需要注意选择合适的种植地、科学施肥、合理管理水分以及及时防治病虫害。通过精心管理和科学施肥，可以提高雪莲果的产量和品质，为农业生产带来更好的经济效益。