近日，空间生物主动健康研究院、华南理工大学食品科学与工程学院与北京东方红航天生物技术股份有限公司（以下简称“东方红航天生物”）联合签署产学研战略合作协议。中国全生物酶法甘油二酯工业生产体系第一人、华南理工大学食品科学与工程学院王永华教授出席签约仪式。此次合作旨在推动中国生物酶制剂研究与主动健康领域发展，转化和培育一批具有自主知识产权的、国际先进的技术成果和具有市场优势的健康食用油产品。
当前，中国食用油市场正处于转型升级的关键阶段。随着健康饮食理念的普及，人们对食用油的需求逐渐向着健康、营养的方向转变。近年来，革命性健康油脂-甘油二酯备受关注，源于其独特的分子结构，进入人体不会合成新的甘油三酯，还能提升脂肪供能、改善代谢状况，调节血脂异常、超重肥胖等问题。华南理工大学食品科学与工程学院王永华教授最早在中国从事甘油二酯的生物酶法合成工艺研发，核心团队来自于全球领先的学科队伍。历时20 多年，团队荣获国家技术发明专利60 余项。联合起草甘油二脂油产品行业标准一项，主持建设甘油二酯油产品行业标准一项。
东方红航天生物公司是中国航天唯一面向大众健康的产业板块和行业引领者，坚持以应用型、消费型为导向，充分发挥航天技术应用与转化优势，不断驱动生物技术与营养科学创新，以数字化、智能化赋能产业全链条，致力于成为“中国家庭主动健康产品和服务的引领者”。此次与华南理工大学食品科学与工程学院及空间生物主动健康研究院的合作，正是基于对健康食用油市场需求的深入洞察和对生物技术创新的不懈追求。
根据合作规划，三方将围绕生物酶制剂研究、甘油二酯食用油产品研发、市场推广等方面展开深度合作。华南理工大学食品科学与工程学院将利用其在甘油二酯油领域强大的科研实力和人才优势，为合作提供技术支持和创新动力。东方红航天生物公司则将发挥其在生物技术转化和产业化方面的丰富经验，推动科研成果的落地应用。而空间生物主动健康研究院则将结合其在主动健康领域的研究成果，为合作提供健康饮食方面的专业指导。
签约仪式上，华南理工大学食品科学与工程学院王永华教授表示：“我们非常期待与东方红航天生物和空间生物主动健康研究院的合作。通过产学研合作，我们将能够加速“生物酶法技术”科研成果的转化应用，为国人提供更加健康、营养的甘油二酯食用油产品。”
东方红航天生物公司执行总裁陈轶龙先生也表示：“这次合作是我们公司发展历程中的重要里程碑。我们将充分发挥自身在生物技术转化方面的优势，与华南理工大学食品科学与工程学院和空间生物主动健康研究院共同推动甘油二酯食用油产业的快速发展。”
空间生物主动健康研究院副院长刘静博士在发言中强调了健康饮食在国人健康管理中的重要性，并对甘油二酯油等健康食用油产品的应用前景表示乐观。
此次产学研战略合作的达成，标志着三方在生物酶制剂研究与主动健康促进领域的合作迈出了坚实的一步。未来，三方将继续深化合作，加强产学研协同创新，为消费者带来更健康、更美味的食用油产品，助力健康中国战略的实现。
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