“蹄花不耙，婆娘像妈……”
众所周知，以上乃是川渝男人的两大遗憾，殊不知其还有两大爱好，拉良家下水，劝风尘从良……
若不是最近身体有点虚，岂能枉顾新茶而不饮之？正当我翻看着新茶目录，心猿意马时，律所的实习生跑来问我，“李老师写文章的时候，要是没有灵感了怎么办？”我啐了一口茶叶渣渣，反问道：“J女接客是靠xing欲吗？”“你我都是职业人，倘若写个东西还要靠灵感来维持，早TM改行！”
实习生一脸懵地待在原地，我上去拍了拍他的肩膀，附耳说道：“看到我桌子前的那杯茶没得？”实习生点点头说，看到了，然后又是一脸懵地望着我，我翻了个白眼，怒骂道：“去给老子倒水撒，光说看到了，看到了，眼力劲儿都没得，你干个锤子的律师……”
成都都江堰蹄花的“天花板”，本地人超爱的鲜蹄花！
“毫不夸张地说，这家馆子的蹄花，你要是超过中午十二点去，多半吃不到！”
最近我们收到一位粉丝朋友的私信，强烈推荐他家附近的一家“老蹄花馆子”，据说在整个都江堰都是“天花板”级别，本地人都爱去吃，尤其是招牌鲜蹄花，每天更是供不应求！
听到说得油爆爆的，为了一探究竟，我们“毛起吃”的几位小哥就专程跑去吃了一盘，看下这个所谓的“天花板”到底味道如何？
店铺的环境那叫一个“撇”，灶台边的白瓷砖仿佛是古董，桌面和地面全是油腻腻的，随手一摸都是油的，在意环境的朋友还是另行安排吧……
据老板介绍说，鲜蹄花是他家的特色，绝对不卖冻货！
新鲜的猪蹄，每天都是限量卖，卖完就结束，很多老顾客为了确保自己吃到鲜蹄花，于是早早就到店等起，谁料想还有比自己更早来的人……如此以来，顾客是越来越早，生怕去晚了吃不到，后来把这家馆子直接吃成了“早餐馆子”，也就是早上都有人跑来吃鲜蹄花……
鲜蹄花汤
汤底并非常见的白色，而是略显浑浊的黄汤。汤味也很简单，没有药膳之类的繁杂，总之就是一个字鲜！
新鲜的蹄花，对于老饕们来说，吃一口便知，与冻货的猪蹄的口感截然不同，口感软糯又不失筋道，绵软中夹着油润，裹着红油蘸碟蘸上一圈，又是别样的滋味！
红油鸡块
熟油辣子很突出，香辣十足，辣而不燥，鸡肉的口感倒是一般般，而且分量略少。
一家在都江堰小有名气的蹄花馆子，新鲜的猪蹄是他家的特色，价格中规中矩，若是恰好顺路经过，还是值得去告一盘……