编者按
仙居，是中国万年文化史及世界稻作文明的发源地之一，历史文化源远流长，底蕴深厚。仙居发布推出“仙居文化传播影响力工程”专栏，集中宣传展示仙居文化发展成果，增强文化自信自强，推动文化传承发展，为打造“四个仙居”、建设现代化中国山水画城市更多标志性成果营造浓厚氛围。
4月17日
“万年仙居 岭上畲乡”
2024仙居安岭“仙玉叶”杯斗茶大赛
在安岭乡举行
共有16支炒茶队伍参赛比拼
斗茶大赛现场，选手们在直径80厘米的大圆锅上手工开展杀青、回潮、按压、烘干等工序，把鲜叶炒制成茶。裁判团则通过外形、香气、汤色、滋味、叶底等对各参赛炒茶师的茶叶品质进行专业评判，最终评出金、银、铜奖。
大赛上，对获得金奖的半斤茶叶进行了现场拍卖，最后以1.8万元的价格被拍卖走，拍卖所得款项捐献给了“安仁好人”慈善基金。
安岭斗茶大赛不仅是一项竞技比赛，它还包括了茶园采风、畲乡美食、农特产品展示、三十六行表演等一系列丰富的活动。这些活动既展示了茶叶的手工制作过程，又让参与者感受到茶文化的深厚底蕴。此外，斗茶大赛还是一个展示当地民俗文化的平台，通过各种民俗表演，把“岭上畲乡”的文化传承展现得淋漓尽致。
“通过斗茶大赛，安岭各茶叶合作社的制茶水平都有不同程度的提升，今年我们在评审的过程中发现，大多参赛茶叶外形圆润光滑，汤色嫩绿明亮，部分茶叶还带有淡淡的花香。”中国农业科学院茶叶研究所科技特派员李鑫说。
近年来，仙居县依托于良好的生态环境和丰厚的人文底蕴，全力推进农文旅深度融合发展。而安岭乡地处仙居西南部，与温州、丽水毗邻，是典型的山区乡，平均海拔500多米。因此，当地依托气候凉爽、昼夜温差大等特点大力发展茶叶种植。
据统计，目前该乡茶叶面积达7000多亩，2023年茶叶产值达6000多万元，辐射带动90%以上农户增收致富，并形成了以龙井43为主，黄金茶、乌牛早茶、安吉白茶、鸠坑种等不同开采时期品种相互补充的茶叶种植格局。安岭乡连续举办9届“岭上畲乡”斗茶大赛，不断扩大安岭茶叶的品牌影响力，有力推动了茶产业的发展。
“今年，虽然前期受寒潮天气的影响，茶叶开采推迟，产量和价格比去年有所下降，但因为斗茶大赛的举办，我们安岭高山茶的名气还是越来越大，顾客也是越来越多。”茶农叶子坚说。
安岭乡乡长徐雄健表示，该乡将依托中茶所的技术指导，进一步巩固和扩大茶叶种植，提高加工能力，提升茶叶品质，推进茶旅融合，实现一、二、三产融合发展，不断促进村级集体经济发展壮大，推动农民共同富裕。
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仙居县传媒中心
融媒体记者：张光剑、朱广宇
编辑：陶 峰
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