美容养颜一直是女性最关注的话题，而胶原蛋白就是美容养颜里不可或缺的重要物质之一。胶原蛋白它是一种重要的蛋白质，在人体中广泛存在。它是皮肤、骨骼、韧带、血管、牙齿、指甲等结缔组织的主要成分，它不仅可以维持人体组织的完整性，还可以提供弹性和保湿效果，可以使皮肤变得光滑、柔软、有弹性哦。
胶原蛋白是可以刺激皮肤细胞再生，同时防止细胞老化和对自由基的损害，这也是胶原蛋白在美容养颜方面的重要作用。除了阿胶外，今儿就大家分享5种平价食物，也都富含满满的胶原蛋白，只要隔三岔五吃，也能气色好，越来越年轻。
1、猪皮
猪皮的胶原蛋是十分丰富的，并且有滋阴补虛的效果，能够调节机体细胞老化的状况，如果平时特别关注美容方面的话，可以多吃一些猪皮。
推荐做法【焖猪皮】
1、猪皮清洗干净后冷水下锅煮，加姜片、大葱、料酒去腥，再加2颗八角 3片香叶 1把花椒增香，大火煮开后转中小火继续煮10分钟，就可以关火捞出来了；
2、煮好的猪皮用清水洗一遍，把肥油刮下来，全部处理好后切成小块儿；
3、接下来就是晾干了，放在通风的地方，不需要太阳晒，三天左右就干了，晾干后的猪皮比较硬，不过可以一直挂在通风干燥的地方，和腊肉一样放多久都不会坏，随吃随炸非常方便；
4、接下来就开始炸了，起锅热油，把猪皮放进来炸了，一次不要放太多，分批炸最好，炸出来会更均匀；
5、只要油温够高，这个猪皮炸起来非常快，就像炸薯片一样，一下子就全部膨胀了起来，像这样就可以捞出来吃了，吃不完的可以装起来以后做菜慢慢吃，吃的时候，拿出来先用水泡软，泡好的猪皮是非常的软的，体积还会变大变鼓一些；
6、砂锅底部铺上洋葱丝、大蒜、香菇、腐竹，再来点五花肉，这个五花肉我是提前煎了一下的，吃起来更香；
7、最后猪皮也加进来后开始调味儿，2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺料酒、1勺盐、半勺胡椒粉、一碗开水，盖上盖子焖15分钟，时间到就可以出锅了。
2、鸡爪
鸡爪中的胶原蛋白含量很丰富，胶原蛋白对于皮肤有很好的作用，比如说可以延缓皮肤的衰老，增强皮肤的弹性,防止皮肤色素沉着，减少色斑。
推荐做法【鸡爪焖黄豆】
1、鸡爪处理一下，指甲部分要剪掉，然后再分小点；
2、冷水下锅焯水，加葱姜白酒去腥，煮开了撇去浮沫然后捞出来控一下水；
3、油热了就加一勺豆瓣酱爆香，炒出红油了就把生姜、大蒜、小米椒、花椒这些，翻炒个几下后把鸡爪加进来继续炒一炒，调味的话加点盐、白糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油，老抽可以适当的多给一点点，炒出颜色了就加2个八角增香。
4、翻炒几下后淋上一瓶啤酒，再补一些开水；黄豆倒进来后大火煮开，然后盖上盖子转中小火焖半个小时；
这个鸡爪就是入口即化的感觉，超级软烂的，如果不喜欢这种口感就缩短一下焖煮的时间，鸡爪煮好就转大火收一下汤汁；
然后加点胡椒粉和十三香调味，出锅之前给一把葱花，真的是超级香，鸡爪基本上都是一抿就脱骨的状态，非常的下饭；
3、银耳
银耳属于温性食物，它的植物胶原蛋白含量特别丰富，很适合女性，对于肌肤的滋润和健脾开胃都有不错的效果。
推荐做法【银耳豆浆】
1、这个银耳豆浆是用的紫薯、银耳和 黄豆，还加了几颗黄冰糖。
2、这个量不用多的，每一种放一点就可以，黄豆我也没有提前泡，就是生豆子直接用豆浆豆浆模式煮的。
3、它这个有加热模式，煮出来也很浓郁、很香的。
4、大豆
豆类中的胶原蛋白也很丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环。
推荐做法【豆腐汤】
1、两个西红柿给它去一下皮，像这样划一个十字口 ，再放到开水里面烫个30秒，轻松一撕皮儿就掉了，再改刀切成小块；
2、嫩豆腐我就用半块儿，稍微的切一下；
3、还搭配了一点白玉菇和香菇，香菇的话就给它切成片；
4、再来两个鸡蛋打散；
5、油热倒入西红柿，加少许盐，炒出汁儿加入一大碗清水；然后把豆腐、白玉菇、香菇这些一起倒进来，食材都可以按照自己的喜好调整。
6、调味加一勺生抽、白胡椒粉，再来了半碗水淀粉勾芡，锅中煮开了就把蛋液倒进来，蛋液凝固了就再淋点香油。
搅匀后加点香菜就可以出锅了，加了淀粉水汤汁是有点浓稠的，食材的鲜美全部锁在汤汁儿里面了，真的特别的好喝。
5、花生
花生包着花生豆的皮里也含有大量的胶原蛋白。吃一点生花生或炖花生是补充胶原蛋白的最佳食物。
推荐做法【凉拌花生】
1、花生米500克，加清水先泡30分钟。
2、木耳一小把，加温水泡发；芹菜4根，洗干净后切小丁备用；胡萝卜1根，去皮后也切成小丁。
3、木耳泡好后再清洗一下，洗净后先放在一旁；花生这时候也泡好了，倒出来沥干水分。
4、起锅烧水，倒入花生，加大葱、姜片、花椒、八角、干辣椒、盐，先入一下底味儿。
5、中火煮20分钟，煮好后倒出来再泡2个小时，这样会更入味儿。
6、锅里另外烧水，加一勺盐和半勺油，水开倒入芹菜、胡萝卜、木耳煮两分钟，木耳煮熟后就可以捞出来了。蔬菜焯水的时候加食用油，能保证颜色鲜艳好看。
7、锅里的花生泡好后捞出来。
8、然后倒上焯过水的蔬菜后开始调味儿，小米辣，蒜末，热油，生抽、蚝油，盐，糖，拌匀后就可以开吃了。
口感吃起来会更清脆冰爽，每次吃多少盛多少，余下的用保鲜盒装好放回冰箱继续冷藏保存！
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