核心提示：4月13日，叶县市场监管局学校及托幼机构食堂从业人员食品安全培训会在局七楼会议室召开。叶县市场监管副科级干部吴军伟，相关股室、市场监管所工作人员及叶县部分学校及托幼机构食堂从业人员参加。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
，4月13日，叶县市场监管局学校及托幼机构食堂从业人员食品安全培训会在局七楼会议室召开。叶县市场监管副科级干部吴军伟，相关股室、市场监管所工作人员及叶县部分学校及托幼机构食堂从业人员参加。
吴军伟指出，校园食品安全是重中之重，各学校食堂要提高思想认识，严格履行食品安全主体责任，务必把校园食品安全工作做到位，保证每一个孩子都能吃上放心饭、安心饭；要按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，认真落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，严把质量关、规范操作关，做好陪餐、清洗消毒、进货查验、食品留样等关键环节，切实提高学校食堂规范化运行水平；要以此次培训为契机，积极开展自查自纠工作，对存在的问题要立行立改、即知即改，做到防早、防小，把风险隐患化解在萌芽状态，确保广大师生“舌尖上的安全”。
随后，叶县市场监管局工作人员围绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，从餐饮食品安全定义及分类、监管标准及重点环节、餐饮薄弱环节及应对等方面进行了详细讲解。
下一步，叶县市场监管局将立足自身职能，分批分期对
全县范围学校及托幼机构食堂从业人员开展全覆盖培训，全面提升学校及托幼机构食品安全保障水平，切实保障全县广大师生饮食安全。
叶县市场监管局 李龙 马相山 许文鹏
日期：2024-04-16