吃北京涮肉，还是得阳坊涮肉！
「阳坊涮肉」，靠地道铜锅涮肉，一直深受老北京人追捧，排队预警我都说腻了！
别小看铜锅涮肉，其实大有讲究
{ 讲究：坚持使用清水锅&内蒙古熊猫羊 }
地道的铜锅涮肉里，没有第二种锅底。“清汤一盏，葱姜二三”，最简单的清水涮煮，才能尝到羊肉本身的鲜。
阳坊涮肉坚持只选用内蒙古“熊猫羊”，它们吃沙葱，喝清泉，日赶三十里，肉嫩低脂，好吃不膻。
{ 传承：手切的非遗技艺 }
阳坊涮肉的好肉得益于其祖上传承百年的选羊、屠宰、加工等工艺传统，和“劈、剔、削、切”的刀法等非遗技艺。作为北京市非物质文化遗产，阳坊涮肉融合手切技艺、古法蘸料等特色，成为了“有手艺的”火锅美食。
{ 灵魂：老北京麻酱 }
店内麻酱小料讲究得很，都是店里秘制的，韭菜花、腐乳、葱花和香菜等配料还会单独给到，方便根据自己的口味喜好随意添加。别忘了最后再浇上一勺滚烫的现炸辣椒油，老北京味儿就更地道了！
" 胜利五福拼 "
选择困难症选手闭眼入这款，能一次吃到瓜条、磨裆、秘制、元宝、上脑5种手切羊肉。每种肉都有不同的鲜嫩风味。
羊肉简单来回涮煮，几个来回就变成了可入口的绝佳程度。不用过多调味，吃起来鲜香嫩滑，幸福感油然而生！
" 非遗草原大板 "
喜欢吃薄肉片的推荐大板羊肉，一米长的羊肉大板光气势上就赢了。每片厚度 0.1㎝，速速涮后开吃，是让人爱不释口的香嫩羊肉口感，好吃到停不下来。
鲜嫩的羊肉卷微微涮煮至两面褪去粉红的血色，这个熟度品尝起来口感极佳！被脂香包裹的羊肉，内里肉嫩细腻；轻轻一咬，香气直冲脑门！
" 210天霜降羊背尖 "
霜降羊背尖是黑头白羊的公羔羊在沙窝牧场放养半年多后，在百余头中精选一头，只取羊背尖那一个部位，堪称羊肉中可以按克卖的“黄金”。
肉片厚实，肥瘦比例和谐，细嚼之下，能品出它嫩中带韧的口感，羊肉的风味慢慢地溢出，汁水足且完全不膻。
" 老北京涮肉绝佳CP "
发家烧饼可是进店的必点单品，采用的是古法制作，吃起来外焦里嫩、层次分明，一口下去，酥到掉渣。
老坛手工糖蒜是涮羊肉的标配，大蒜由辛辣转化为鲜甜，既能引出羊肉本身的香味，又可以解油腻。一口羊肉一口糖蒜，这滋味别提多美了。
阳坊，自辽代起就是好羊肉的集散地，是京城羊肉的重要来源。「阳坊涮肉」凭借200年的非遗传承，成为了阳坊乃至京城的美食名片，食客们的口口相传造就了今天的金字招牌。
近两个月，阳坊涮肉在北京、上海两城陆续新店开业，每一家店都带来了不同的风格展示。在繁忙的生活中抽出片刻享受安逸，围着热气腾腾的铜锅聊聊天，才是北京人儿的正确打开方式。
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#阳坊涮肉
阳坊涮肉(阳坊旗舰店)
北京市昌平区阳坊镇中心街10号
010-69766388
阳坊涮肉(老店)
北京市昌平区阳坊镇温南路10号中心街北侧
010-69760232
阳坊涮肉(总店)
北京市昌平区阳坊镇温南路10号阳坊商业街中段
010-69760365
阳坊涮肉(昌平沙河店)
北京市昌平区百沙路与松兰路交叉口西南角
(沙河镇镇政府东200米)
010-80762688
阳坊涮肉(昌平悦荟店)
北京市昌平区南环路10号院1号悦荟广场6层
010-69785686
阳坊涮肉(长楹天街店)
北京市朝阳区常通路1号龙湖长楹天街东区4F-12
010-65767616
阳坊涮肉(海淀悦界店)
北京市海淀区永润路18号院
(海淀悦界街区C2-205)
010-69785166
阳坊涮肉(亚运村店)
北京市朝阳区北辰东路7号天天中影汇负1层
010-69766887
阳坊涮肉(西直门凯德mall店)
北京市西城区西直门外大街凯德Mall商场
5层-32A
010-58301098
阳坊涮肉·顶店(北投购物公园店)
北京市朝阳区安定路5号院20号楼
地下一层B1-1号
010-65409688
阳坊涮肉(西长安中骏世界城店)
北京市门头沟区石龙东路北京西长安中骏世界城
1号楼5层西侧5002
010-69766699
阳坊涮肉(西三旗万象汇店)
北京市海淀区建材城东路33号西三旗
万象汇6层L611
010-69773088
阳坊涮肉(西单君太店)
北京市西城区西单北大街133号君太百货6F北侧
010-69775288
阳坊涮肉·顶店(赛特+购物中心店)
北京市朝阳区建国门外大街22号
赛特+购物中心2号楼3层
010-69778699
阳坊涮肉(姚家园万象汇店)
北京市朝阳区青年北路姚家园万象汇2层
010-69776996
上海
阳坊涮肉(新世界城店)
上海市黄浦区南京西路2号新世界城L9层
021-62887727
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/ 即将开业 /
阳坊涮肉（清河万象汇店）
北京市海淀区清河中街66号院1号楼5层501
010-69779960
阳坊涮肉（超极合生汇店）
北京市昌平区北清路1号院(B2)1号
地下二层LG2-06
010-69778688