方志辉：糖尿病的敌人找到了，这5种食物，吃对了让血糖稳稳降

食物会直接影响血糖，对糖尿病病友来说，有些饮食吃太多可能导致严重的后果，比如加重视力问题、神经损伤等，所以“吃对”至关重要。

判断食物是不是有益于糖友有两个简单的原则：1是它的营养成分是不是对控制血糖有益，2是它的升糖指数是不是够低。满足以上两点的食物就是对的食物。

下面，方志辉主任就给大家介绍5种对控制血糖很有利的食物。

1.燕麦，有助于减轻胰岛素抵抗

胰岛素就像是钥匙一样，能打开细胞，让葡萄糖进入到细胞里供细胞使用。

这些葡萄糖就留在血液中让血糖变高。所以，减轻胰岛素抵抗，能帮助葡萄糖进入细胞，降低血糖。

注意，选粗燕麦，不要选速食燕麦、加糖的燕麦。另外燕麦也是碳水化合物，虽然对控制血糖好，但是也要控制总量。可以选在早餐的时候，加3勺左右的燕麦即可。

2.鲑鱼，富含有益心脏的Ω3脂肪酸

糖尿病人患上心脏疾病的风险比一般人要大得多。而Ω3脂肪酸有益心脏健康，且Ω3脂肪酸还有助于减少与胰岛素抵抗相关的炎症。

富脂鱼中Ω3就很多，推荐每周吃2次鲑鱼。除了Ω3脂肪酸，鲑鱼中还富含其他重要营养素，包括蛋白质、烟酸和维生素D。

3.杏仁，降低坏胆固醇水平

杏仁富含维生素E、生物素、镁、核黄素、纤维、铁、蛋白质和锌等有益健康的营养物质，且碳水化合物的含量很低。

4.绿茶，富含抗氧化剂

绿茶中的茶多酚等抗氧化剂能帮助调节葡萄糖，且能帮助保护血管，降低出现并发症的风险。

可以选择下午2点前喝茶，这样能避免绿茶中的咖啡因影响睡眠。

5.豆类，纤维素和植物蛋白的好来源

豆类，含有较多的可溶性的纤维素，会让人更容易有饱腹感减少进食的总量，且消化慢，不容易导致血糖激增。豆类富含植物蛋白，相较于动物蛋白更有利于健康，且升糖指数也较低。

豆类，能帮助避免血糖大幅度波动，是糖友的好选择。