著名作家梁实秋先生说，喝西湖龙井是“把西湖山水喝到肚子里”。
4月10日，在环西湖沿线，举行了一场别开生面的西湖龙井茶特色活动。西湖景区通过串联西湖沿线各个亭子，把湖山作为了一个大茶寮，用“西湖双绝——龙井茶和虎跑水”款待八方来客。
据统计，活动期间环西湖各个点位共分享茶汤约25万毫升，奉茶一万余杯。许多市民游客表示，一边欣赏西湖春色，一边品尝西湖春天的滋味，真是一种享受！
亭亭相会 以茶会友
10日，阳光明媚，惠风和畅，西湖边人流如织，空气中飘荡着西湖龙井茶的香气。
在西湖沿线的梅鹤轩、御书楼、月波亭、柳浪闻莺微笑亭、翠光亭、芳华亭、苏堤南口西湖里、湖山亭、仁风亭等各个点位，一张张茶席铺开，茶人们用西湖龙井明前茶与虎跑泉为公众呈现了“西湖龙井茶的N种泡法”，与往来游客分享“西湖双绝”。
亭台、山水、茶香交织成一幅美丽画卷，这也是春天西湖最诗意的写照。
中国茶叶博物馆的工作人员告诉记者，山水之亭，如人之眉目，自古以来在民间还有“五里一路亭，十里一茶亭”的说法，乡绅义士在人们行经之路中建路亭、茶亭，不但可以留驻休憩，还可以免费喝茶解渴，这便是这次活动“亭亭茶会”的创意来源。景区希望将茶非遗与西湖有机融合，通过茶文化，让大家感受西湖的诚意。
“这也是第一次，我们博物馆联合景区沿线的各个单位，在西湖环湖特色亭子中举行的大规模茶会，希望每一位游客都可以尝一尝春茶，听一听西湖龙井茶的故事，让茶文化走出博物馆，让更多的人了解它的深厚底蕴。”中国茶叶博物馆相关负责人说。
春天味道 名不虚传
“这是根据陆羽《茶经》中的记载，我们所复刻的一款茶饮，用西湖龙井茶、佛手柑、生姜、盐、莓果加水一起煮，品尝起来，会有特别的风味。”10日上午在湖山亭，中国茶叶博物馆志愿者黄忠与童惠丽正在为游客展示煮茶，黄忠负责煮茶分茶，童惠丽则热情地唱着歌，招呼游客过来品茶。
“我来博物馆参与志愿者活动已经第三年了，喝茶就是交朋友，你看今天就有五湖四海的朋友过来，大家看了煮茶都很惊奇啊，原来古人对于西湖龙井茶还有如此养生的喝法。”童惠丽说。
不仅仅是湖山亭，沿线几个活动点都人气爆满。茶壶冲泡、盖碗焖泡、大碗冲泡……茶人们为游客们呈现了西湖龙井茶与虎跑泉的多种搭配方式，并邀请大家尝一尝，感受不同的冲泡方式带来的变化。
“我是专门坐高铁赶过来参加活动的，以前都是出差来杭州，这次决定要为了西湖龙井茶来一趟杭州，现在品尝到这一口春天的滋味，瞬间觉得这一趟旅程太值得了。”来自苏州的林慧洁一边和记者聊着，一边兴奋地举着茶杯，准备再续一口茶汤，“绿茶里我最喜欢的就是西湖龙井茶，今天喝下来，感觉真是名不虚传。”
集印打卡 好喝好玩
“来来来，喝茶来！”10日上午，一辆非常亮眼的西湖龙井移动茶车出现在平湖秋月，吸引了很多人的目光。茶文化大师金建公身穿茶服，一路推车吆喝，为大家免费奉茶。只见他将茶叶放于西湖佳景青花大碗中，并用虎跑泉进行冲泡。
金建公介绍，这辆设计感十足的西湖龙井移动茶车兼具展示、储物、茶渣储存等功能，并自带移动蓄能电源，外观上更是参考采用了西湖龙井茶的相关元素，时髦又轻盈。
为了让活动内容更加丰富，博物馆还在每个亭子中放置特色印章，诚邀大家集章打卡。每一枚印章都是特制的，分别对应每一个亭子的外观，非常有纪念意义。
接下来，西湖景区多个单位还将继续围绕茶树、茶山、茗泉、茶会、茶人、茶说开展各类活动，让市民游客走入自然山水，品茶香寻茶艺，感受属于西湖的山水美学和人文意蕴。4月20日，“弦起西湖·湖心雅集”主题活动将在西子湖畔开展，景区资产公司还将举行春茶研学、茶叶冲泡培训等体验活动，欢迎大家参与。
（来源：杭州市人民政府网站）