前几天在查阅文献的时候,发现了一个数据,觉得非常有趣,王药师一直跟大家科普说:不要喝酒,喝酒会导致脂肪肝、肝硬化,还会导致肝癌。但是俄罗斯人特别喜欢喝酒,据统计,俄罗斯男性饮酒的比例高达75%,女性饮酒的比例为15%,并且据估计俄罗斯每年因为酒精中毒死亡的人数高达4万人,但是其肝癌的患病率却远低于我国,原因是什么呢?

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我仔细查了一些文献资料,总结出两点原因!

1. 遗传问题

我们经常听说有人喝酒容易上头,一喝酒脸就通红,但是这种情况却很少发生在俄罗斯人身上。我们知道酒精进入体内后,在乙醇脱氢酶的作用下,转化成乙醛,再在乙醛脱氢酶的作用下,转化成乙酸,最终代谢成二氧化碳和水,排出体外。

但是,有一部分东亚黄种人尤其是我国南方人,在代代遗传的时候,乙醛脱氢酶的基因发生突变,导致其缺失;酒精在进入体内被代谢成乙醛之后,由于缺少乙醛脱氢酶,积聚在体内无法代谢。乙醛属于二级致癌物,长期大量在肝脏贮存,会导致癌症的风险显著提高,因此患肝癌的可能性更大!俄罗斯人由于基因没有突变,酒精进入体内代谢得比较快,因此致癌的风险相对较小。

2. 乙肝的患病率

据统计,我国70%以上的肝癌患者都是乙肝患者,慢性乙肝病毒感染,会导致肝脏持续损害,更大几率的导致基因突变和炎症,增加肝硬化和肝癌的风险。乙肝病毒和长期大量饮酒这两个风险因素叠加,就会导致肝癌的发病率大幅度升高!临床统计显示,我国男性肝癌的患者数量远远高于女性,就是因为男性患者明明是乙肝患者却不节制喝酒导致的!

一直以来,医生都在科普喝酒的危害,很多人也都理解喝酒的危害,仅有部分人是自己喜欢喝酒,比如古代武侠小说的作者古龙,其一生都沉浸在美酒中不能自拔,甚至由于饮酒过多导致胃出血,肝硬化,肝腹水,最终死亡。很多人是被迫喝酒,谈业务、工作、应酬,甚至还抱怨说:谁想喝酒?还不是被生活所迫!

《柳叶刀-肿瘤学》杂志发表了一篇关于饮酒和癌症关系的文章,指出2020年约有74万例的新发癌症是由于饮酒导致的,即使每天适度饮酒(每天2杯),一年也会导致10万例新发癌症,因此最安全的饮酒量为0。对于一些不得不喝的酒,如何将饮酒的危害降低到最低的水平呢?

降低喝酒的危害,需要注意以下4点!

1. 尽量少喝:对于需要饮酒的人来讲,喝得越少,对身体的伤害越大,世界卫生组织国际癌症研究机构将酒精列为1类致癌物,并且随着摄入酒精量的增加,患癌症的风险也在不断的增加。因此,能少喝一杯就不多喝一杯,最好控制在2杯以内,选择酒精含量比较低的酒或者酒精饮料!

2. 不空腹饮酒:空腹饮酒会刺激胃肠道,导致胃炎、胃溃疡或者脱水症,因此在饮酒之前建议可以适当的吃一些食物,也可以饮用牛奶、酸奶或者奶酪等,但注意不要吃饱,最好吃7分饱,延长乙醇在体内吸收的时间!

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3. 喝酒要慢:酒场上经常有“我迟到了,连罚三杯”、“感情深一口闷”等等的说法,喝酒不像喝水,不伤身体是不可能的。酒精进入体内后,一般5分钟就能进去血液,30-120分钟血液中的乙醇浓度达到顶峰,如果饮酒过快可能会导致乙醇浓度升高的过快,出现醉酒的状态;慢慢地喝,小口的饮酒,可以给乙醇分解掉的时间,不容易出现醉酒的现象。

值得提醒的是,不要将酒与冰水、可乐、汽水、柠檬水等饮料一起喝,这样会导致酒精加速被身体吸收,增加对身体的伤害!

4. 酒后解酒:饮酒之后可以适当的饮用一些热汤,淡茶,热牛奶等,记住淡茶就可以,不建议喝浓茶,因为茶叶中含有的茶多酚有一定的保护肝脏的作用,浓茶会导致血管收缩,血压上升。如果出现呕吐的症状,可以适当的喝点纯净水,防止胃内没有东西呕吐的时候呕出血,并且呕吐完毕不要立即进食油腻的食物,可以适当补充一些餐后水果、点心或者清粥小菜等,有一定的保护胃肠的功能。

王药师最后提醒,如果不是必须的场合,尽量不要饮酒,酒精进入体内对身体是有伤害的,最安全的饮酒量为0。如果必须饮酒,可以参照以上4点,尽量减少酒精对身体的伤害!当然如果还有其他好的方法,欢迎在评论区留言,我们一起讨论