出栏目标2.5亿头！TOP35猪企今年增量12%以上，3亿产能下的市场较量是蓄势待发还是苟延残喘？【梅里众诚特约·数说猪业】
赤壁曾将百万烧，折戟沉沙铁未消。养猪是重资本投入行业，在这场竞技长跑中，除了正邦由于资金链问题而大幅去产能外，大部分企业在稳步增长。
根据新猪派调研，2024年TOP35企业目标出栏量高达2.5亿头，较2023年出栏的2.2亿头增长3000多万，增长率在12%-16%之间。从2017年的5375万头发展至今，7年时间里出栏量翻了4倍多。
在产能高达3亿头的巨头市场里：如何灵活经营应对微利的养猪时代，或是今年各大企业的必修课。
资本入场，就是成王败寇。养猪拼的从来都是耐力、技术而非规模，今天的低效能让多少猪企苟延残喘，那年的非瘟就让多少猪企隐入尘烟。到头来看，曾经一个个斗志昂扬的跨界养猪巨头多半无法善终。
遗憾的是，“盲目性”一直存在；欣喜的是，不少猪企正在调整产能结构，优化产区，淘汰落后产能，替换种源，蓄势待发。
TOP35目标出栏2.5亿头较去年增长3000多万头猪生存和增长是企业发展的基础，在经过一轮扩张后，养殖企业产能大爆发。在市场的较量中，提高产能利用率与降本增效并道齐驱。根据新猪派统计，今年TOP35猪企出栏目标在2.47-2.54亿头。较2023年的2.2亿头，增长2700万-3400万，涨幅预计在12%至16%之间。
2024年各大企业纷纷从量的扩展转入质的发展阶段，尽量控制出栏量，高质量发展。其中牧原提出，今年不会大幅扩张，增长10%左右的出栏量，预计在7000万头左右。温氏则定出3000-3300万的出栏目标，能繁母猪控制在155万头左右；新希望预计出栏2300-2500万之间。按照目前双胞胎的产能，今年预计可出栏1700万头猪。
虽然目前猪价低位运行，而猪企以“咬定青山不放松”的韧劲、用“不破楼兰终不还”的拼劲，坚持成本领先策略，制定经营目标。
产能3亿头
寡头时代下的市场较量喧嚣平息过后，理性与务实也会回归。
根据新猪派调研，截止目前TOP35猪企产能在3亿头左右，而今年定的最高出栏目标在2.47-2.54亿头之间，产能利用率预计在82%至85%。持续低迷的行情让企业不得不考虑产能利用率与成本之间的相关性，在资金的覆盖范围内，做到资产最优化。在微利的行业环境中，寻求成本最优解。
开弓没有回头箭。2017年TOP35猪企仅出栏5375万头猪，2020年增长至8295万头，2021年翻一倍，出栏1.42亿头，之后每年以20%左右的速度增长。从2017年至2023年，这7年间出栏量翻了4倍多。
资本入场，就是成王败寇。养猪拼的从来都是耐力、技术而非规模，今天的低效能让多少猪企苟延残喘，那年的非瘟就让多少猪企隐入尘烟。到头来看，曾经一个个斗志昂扬的跨界养猪巨头多半无法善终。
遗憾的是，“盲目性”一直存在；欣喜的是，不少猪企正在调整产能结构，优化产区，淘汰落后产能。
成本领先是唯一战略
极限降本至7元以下在当下环境，只有做到成本领先才能持续有生存的能力。根据农业农村部公布的数据，1-3月份全国生猪均价在7.5元上下徘徊。预计2024年是微利时代，全年均价将在8元左右。而猪企如想盈利，成本则需要控制在7.5元以内，只有降至7元成本才能确保盈利。
或许养猪真正的较量才刚刚开始。
最有生命力的增长，往往孕育于貌似饱和的市场边缘，破土于重重困局的夹缝之间，爆发于能力天花板解锁的关键时刻。
在未来我们会看到，在既有的技术和模式环境下，养猪的红利周期已经结束，人性、利益、制度与技术的博弈将贯穿未来相当长一段时间。养猪企业要迈向专精特新，蓝图落地，未来已来。
【微信编辑】孟 轩
【内容来源】李 丹
【数据制图】陈淑梅
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