4月11日，记者从步步高获悉，胖东来“调改第一店”步步高梅溪新天地店引入了多款胖东来自有商品，即日起会陆续上架。
3月31日—4月2日，河南胖东来商贸集团董事长于东来率高管团队抵湘，考察了长沙、湘潭部分步步高门店、物流中心，双方座谈交流，正式启动主导步步高超市调整改造行动，开启胖东来理念文化之光在湖南落地之举。
目前，胖东来网红“大月饼”已在步步高长沙梅溪湖店开始售卖，有芋泥麻薯酥和红豆蛋黄酥两个口味。值得注意的是，除了网红胖东来“大月饼”以外，胖东来德丽可思系列南瓜吐司、果仁列巴面包、椰球等20余款人气烘焙产品已同步上架，商品价格均与胖东来同价。
此外，据联商网报道，胖东来的“爆款”商品自有品牌果汁、精酿小麦啤酒都已经到货，也将陆续上架。
从现场情况来看，胖东来“爆款”同样受到湖南消费者热捧，“小步工坊烘焙”区域围满了前来“尝鲜”市民，各类烘焙产品刚一上架就被消费者抢购。
记者注意到，下午1点半左右，步步高官方就已经发布网红“大月饼”已经售罄的公示，并透露第二波上架时间预计在周六，每人限购两份。
据步步高调改总指挥、胖东来超市总经理申红丽介绍，目前，步步高梅溪湖店已经重新梳理了卖场布局，并强化安全巡检制度，同时调整了人员配置、薪酬制度以及营业时间。在最受关注的商品调整方面，调改组要求商品必须是一线品牌及有品质保障的二线品牌。目前卖场的非食类商品下架汰换比例将达70%，然后根据门店的面积、位置、陈列货架数等，重新配置商品结构，预计调改用时2个月。生鲜板块基本十天可以调改到位，熟食品类不论自营还是联营都尚需沉浸式复盘，预计需要十天左右。
此外，申红丽强调，调改将同步进行商品价格梳理，商品加价率必须保持合理的度。
步步高调改副总指挥、一家亲董事长贾建全也表示：“本次梅溪湖店调改首先调整卖场布局，给顾客提供更便捷更流畅的购物动线；其次调整商品，为顾客提供更有品质、价格更加合理的一线品牌商品；第三，提升员工待遇，激发员工发自内心的服务意识。”
编辑：齐畅
审核：王淼
终审：何永超
来源： 湖南日报、潇湘晨报