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4月13日,远道而来的来宾朋友相聚保山市龙陵县勐糯镇,共度傣历1386年泼水节。在这个充满祝福的节日里,勐糯镇用千人手抓饭宴请八方宾朋,品尝一场别具傣族特色的饕餮盛宴。

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“一坐坐龙头,一代更比一代‘猴’;二坐坐龙腰,衣食无忧乐陶陶;三坐坐龙尾,顺风顺水事事美……”在一声声美好祝愿声中,傣族千人手抓饭正式“开抓”。长桌宴上花米饭、凉拌鸡、傣味鱼、手撕干巴、泼水粑粑、菠萝饭等傣族特色美食让宾客们食欲大开。

傣家手抓饭是傣族的传统饮食习惯。待客人来时将各色菜式盛到芭蕉叶上,以孔雀开屏为头,以孔雀摆尾结束,延绵138.6米,寓意了吉祥如意、美满幸福,是傣族宴席的最高形式与隆重礼仪。

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“来到这里感到各种都是耳目一新,感受比较深。大家坐在一起,都感觉民族一家亲,我们生活在中国的大家庭里面,都是很幸福的。”外地游客张家卫高兴地说。

“举办这次长桌宴主要是想邀请来自四面八方的游客,让他们来品尝我们傣族特色美食,同时也感受我们傣族淳朴的待客风,让大家在这里玩得开心,吃得尽兴。”勐糯镇副镇长杨优爱介绍说。

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在这场难得的民族文化盛宴中,傣族人民用他们勤劳且充满智慧的双手,制作出来的一道道美味菜肴,不只是舌尖及味蕾的享受,更是时间的味道、人情的味道以及传承的味道。

春城晚报-开屏新闻记者 崔敏 通讯员 周青 李开平 尹纯助 王学云 摄影报道

一审 杨茜

责任编辑 猫恩泊

责任校对 朱丽

主编 何晓宇

终审 编委 陈洁