大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。气血是一切生命活动的源泉,气血充足的人,免疫力强、脸色红润有光泽、记忆力好、睡眠质量好,身体和精神状态都会非常好,很少有身体不适的情况。可要是气血不足,就会出现头发干枯、脸色差、身体疲倦、记忆力差、入睡困难、代谢慢等问题,出现气血不足就要及时补,建议常给家人安排这八道菜,补气养血增强免疫,营养好吃老少皆宜。

一、肉末豆腐抱蛋

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准备食材:鸡蛋,嫩豆腐,肉末,料汁,葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入酱油、淀粉和食用油,搅拌均匀腌制十分钟。

2、料汁:碗中放入酱油、蚝油、淀粉和食用油,搅拌均匀即可。

3、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入肉末翻炒,炒至变色后倒入料汁焖煮一会儿,煮至酱汁浓稠,盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入嫩豆腐煎一下,再倒入鸡蛋液,煎至定型后倒入肉酱翻炒均匀,撒上葱花即可出锅装盘开吃。

二、苹果山药排骨汤

准备食材:排骨,苹果,山药,胡萝卜,红枣,姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。

2、苹果去皮,洗净后切成小块。山药削掉外皮,洗净后切成小段。胡萝卜去皮,洗净后切成小块。

3、将排骨、胡萝卜、山药、红枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到,再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

三、番茄香菇蒸牛肉

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准备食材:牛肉,香菇,番茄,姜丝,葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、香菇清洗干净切成片,番茄去皮洗净后切成小块。

3、将香菇、番茄都放入蒸碗底部,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十五分钟左右。

4、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

四、番茄玉米排骨汤

准备食材:排骨,番茄,玉米,香菇,姜丝,葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。

2、香菇泡发,清洗干净后切成小块。番茄去皮,洗净后切成小块。玉米清洗干净,剁成小块。

3、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒,炒出汁水后放入排骨、玉米和香菇翻炒片刻,再加入适量清水没过食材,盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。

五、香菇蒸鸡翅

准备食材:鸡中翅,鲜香菇,姜丝,葱段,葱花。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,放入姜丝、葱段、酱油、蚝油和食盐,搅拌均匀腌制十分钟。

2、鲜香菇放入清水中,加入食盐和淀粉,搅拌均匀浸泡十分钟,再清洗干净切成片。

3、香菇摆放在蒸盘上,再铺上腌制好的鸡中翅,冷水上锅蒸四十分钟。

4、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

六、口蘑炒牛肉

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准备食材:口蘑,牛肉,姜片,蒜片,葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片,放入姜片、酱油、淀粉和食用油,搅拌均匀腌制十分钟。

2、料汁:碗中放入酱油、淀粉和半碗清水,搅拌均匀即可。

3、口蘑清洗干净切成片,焯水煮一分钟,煮至断生后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油,油热后放入蒜片炒香,再放入牛肉翻炒,炒至变色后放入口蘑,倒入料汁煮熟,最后开大火收汁,撒上葱花即可出锅装盘开吃。

七、山药绿豆排骨汤

准备食材:排骨,山药,绿豆,莲子,姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净备用。

2、山药削掉外皮,清洗干净后切成小段。绿豆和莲子清洗干净,先浸泡一个小时。

3、将排骨、莲子、绿豆和姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到,再放入山药继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

八、山药牛肉汤

准备食材:山药,牛肉,葱花,姜丝,葱段。

做法步骤:

1、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片。

2、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、葱段、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入山药翻炒几下,再放入适量清水煮开,煮开后转小火煮五分钟煮熟。

4、山药煮熟后,放入牛肉煮两三分钟,煮熟后加入食盐调味,撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。