第一次吃广东酒席,发现广东人特别讲究很有礼貌,他们不抢菜不藏菜,礼仪文化真是刻在骨子里,深刻感受到这里与我熟悉的家乡有所不同。

原来广东人宴请宾客一般是一桌子人坐下来先聊一下天,开心的招呼声此起彼伏,大互相问候。

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而且广东人之间聊天有分寸,聊天的气氛很热闹也很温馨,都懂得礼貌,不会打扰到别人。

前几天,我从北方过来参加一位广东同学的婚宴。一进包厢,我就被眼前的景象惊呆了。十几个人已经坐在餐桌旁,桌上摆的酒水没人去动。

大家你一句我一句地聊得火热朝天,特别讲究很有礼貌,整个氛围既热闹又温馨。

我的同学带我找到座位后,便立刻和对面的阿姨攀谈起来。虽然我听不懂他们之间聊什么,但我感觉他们之间那种真诚和开心。

没过一会,服务员推着餐车走了进来。我刚想拿起筷子,却发现所有人都还在聊天,根本没人动筷子。我当时觉得有些尴尬,赶紧把筷子放下。

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原来,在广东,无论菜品是否上齐,人们都会先热络地聊上一阵子,晚到的人也会借此机会相互问候。这和我们家乡一上菜就马上动手大不相同。

在我的老家,不论是谁先到,都会拿起桌子上的招待酒水直接对喝起来,还有人玩起划拳的,甚至还有不少人大声聊天,那场面我就不形容了。

广东人在用餐过程中的表现也是相当得体的。他们不会急急忙忙地抢菜或者藏菜,这种氛围既轻松又愉快,让人感觉非常舒适。

因为不久之后,我就惊讶地发现,有几个年轻人竟然在给老人夹菜!这在我的家乡可是从来没见过的场景。

面对上好的菜品,只有年长的老人家开始拿起筷子时,其他人才开始慢慢动筷,看见这一幕,我这才敢放心地拿起筷子。

在我的家乡,每当有好吃的菜上来,大家都会争先恐后地往碗里夹,老人家往往抢不到,只能等我们吃得差不多了才能吃到。这种给长辈夹菜的礼节,真的让我对广东人刮目相看。
你可以想象一下,当酒席菜肴被逐一端上来时,都会先让年长者先尝试菜肴,而且在享用的过程,年轻人都会纷纷给老人夹菜,虽然只是小小的举动,却让人倍感温暖。

正如大家常说的“家有一老,如有一宝”,这是他们的广东礼仪,也是他们对在场每一个人的关心与照顾。

我记得上次参加北方老家表姐的宴席,才上了个红烧排骨,旁边一个阿姨就迫不及待夹了大半袋,剩下的人只够每人尝一口。

面对这些美味的佳肴,广东这里的人从不抢菜,也不藏菜,而是会等待主人或长辈先动筷子,然后再开始享用美食。这种尊重食物和他人的行为,让我感到非常敬佩。

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在广东,大家总是互相让着,顾及对方而不是只关注自己,这样的氛围之后,你会真正体验到什么叫诚挚。

除此之外,广东婚宴的菜式丰富程度也让我惊叹不已。我们那里一顿饭通常只有几个菜一条鱼或者几个馒头,只要加入油盐酱醋齐全即可。

然而广东人的餐桌上以海鲜为主,品种之多、花样之繁让人眼花缭乱。有帝皇蟹、肠粉、烤鱼、烧猪、焖虾、以及各种贝类,还有我从未听说过的海蛋子海参之类。这些在我的家乡从未品尝过,让人大开眼界。

更让我意外的是,用餐准备结束时,主人居然给每位客人发放了一个白色的打包袋!原来在广东,大家可是非常注重节约粮食。

我当时还在疑惑这是何意,主人这时过来解释,如果有剩菜就打包回家继续享用,如果你们不帮忙的话,我可以吃上好几天了。

主人幽默的态度和真诚的表情,真是让我涨了不少的见识。对于打包饭菜,然而大家却非常有序,每人只打包一两道菜,并且还会主动询问他人是否需要。

在我的家乡,一般只有主人邀请亲戚朋友来家中用餐,若菜品未吃完,大家就会迫不及待地分菜打包。动作快的人能分到两三道菜,动作慢的人只能眼巴巴地看着别人了。

另外,广东人在用餐时还会注意保持餐桌的整洁。他们会将自己的餐具整齐放在自己面前,而不是随意摆放。

如果有食物残渣掉落在地上,他们也会及时清理干净。这种良好的餐桌习惯,不仅体现出他们的文明素质,同时也为整个用餐环境增添了一份优雅和宁静。

总的来说,我有幸品尝到了地道的广东美食和传统的用餐方式。这次在广东的用餐经历让我深刻感受到了广东人的热情好客、尊重他人以及注重环保的精神风貌。

他们的餐桌礼仪,包含着每一个理想的家庭,不仅体现了他们的文化素养,同时也为我们提供了一个学习和借鉴的榜样。希望我们能够从中学到更多有益的东西,共同推动中华文化的发展。