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“爱煲汤”

是广东人的爱好之一

煲汤当然少不了药膳

不少人登山出游

看到眼熟的药材便采挖回家煲汤

但 有些“药材”可能 “要命”

近日,佛山就有市民

把断肠草误当牛大力

煲汤食用后中毒送医

误将断肠草当作牛大力

佛山一家三口被送进ICU

近日,佛山市中医院急诊接到120电话,疑似有市民一家人食物中毒。急诊医护到达现场后,见有4名患者,分别为55岁的莫先生及其妻子、儿媳和女儿,表示均喝了刚从山上挖回家的“牛大力”煲猪肚鸡汤后,相继出现头晕、视物模糊、全身麻木乏力、气促等症状。

医护人员见莫先生等三人呈嗜睡状,而年纪较轻的女儿除了头晕乏力,神志尚清,考虑群体食物中毒可能,立即予心电监护、鼻导管吸氧、开通静脉通道和留取食材标本。经120中心协调,病情较重的莫先生等三人送到佛山市中医院继续抢救,其女儿由外院救护车接回抢救。

资料图,图文无关。

据了解,三名患者送至佛山市中医院后,急诊科为其进行留置胃管洗胃、补液、导泻等对症处理,同时报告佛山市疾控中心,并留取血液、胃液和尿液标本交市疾控中心检验。食材标本经请本院中药房药师辨认,考虑可能含有断肠草根,及时为抢救提供专业药学意见,争得救治时机。

三名患者进入急诊抢救室后不到一小时,意识障碍逐渐加重,呼吸急促,外周血氧饱和度出现不同程度下降,医护人员立即予气管插管接呼吸机辅助通气。随后莫先生留在急诊EICU抢救,其妻和儿媳送至ICU进一步救治。

经过医护人员彻夜守护,三名患者体内毒素得到有效清除,生命体征趋向平稳,神志也由昏迷转清醒。

经佛山市疾控中心反馈,明确患者所食用并非“牛大力”,在患者尿液、喝剩的汤,以及其家中的植物样品都检出钩吻碱,为钩吻碱(断肠草)中毒。经积极治疗,患者病情明显好转,顺利撤除呼吸机,各项指标基本正常。目前,3名患者已康复出院。

什么是断肠草?

误食“断肠草”中毒的事件时有发生

那断肠草究竟是何方神圣?

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据介绍,断肠草是泛指能引起呕吐等强烈反应的剧毒植物的通称,其中马钱科钩吻属的钩吻,在华南地区分布广泛,是引发误食而中毒事件最多的物种,故目前报道误食中毒的“断肠草”通常指“钩吻”。

钩吻是植物界的伪装高手,其花像金银花,其根像黑老虎、五指毛桃、牛大力,而这些都是民间很受欢迎而常被采摘和挖食的植物。

▶断肠草鉴别要点

断肠草花 vs 金银花

断肠草黄色,内面有淡红色斑点,簇状生长,一个关节处往往有多朵花。

金银花:白色或金黄色,花朵呈对状,一个关节处一般只生长两朵小花。

断肠草根 vs 五指毛桃根

断肠草根:髓部呈褐色或中空,根部断面密布放射性纹理,气味微苦。

五指毛桃根:表皮容易剥离完整,断面呈同心性环纹,根部闻起来微香。

断肠草根 vs 牛大力

特别提醒:牛大力和断肠草都属于藤本植物,非专业人员仅从外观难以辨别!差异点主要在于断肠草为苦味,牛大力微甜。

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牛大力:呈现为圆柱形或类似于多个纺锤形连接在一起的形态;在断面处,有着明显的放射状纹理;中间部分略显松泡;气味微弱,口感微甜。

专家指出,钩吻的根系发达,还喜欢与其他植物缠绕共生,群众在采摘五指毛桃的时候,很容易连同钩吻的根一起挖走,如非精通药草鉴别,市民切勿轻易采尝。遇到钩吻方圆10米的植物,也尽量不要采挖。如有需要,应到正规的医疗单位或药店购买。

误食后如何急救?

钩吻中毒,药量小者先出现消化系统症状,继而出现神经系统症状,药量大者可迅速出现昏迷、严重呼吸困难、呼吸肌麻痹窒息死亡。多在进食即刻或30分钟左右发病。

误食“断肠草”后如何急救呢?

立即催吐。但如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。

马上拨打120。应尽快送医院治疗,情况紧急请马上拨打120。

保留吃剩的东西。食用过的剩余植物,应留存以供检验。

④如有人发生中毒,凡共同进食者,无论是否发病,均应立即到医院进行检查。

总而言之

不要随意采摘

野花、野菜、野生菌、野果等

更千万别吃!

安全第一!!!

来源:广州日报、佛山疾控

编辑:郑阿强

责编:谢超贤

监审:黄柏琳