如隐山阴，如沐烟雨，遥望名士，觅见风雅。近日，绍兴菜宣传片《如见千年》正式发布，以绵延千载的古城风雅，讲述了绍兴独有的味道。古风宝剑、藤甲为墙、曲水流觞、臻品绍兴宴……宣传片一经发布，就登上了微博热搜榜单。网友们纷纷感叹：论文化底蕴深厚，还得是绍兴菜！
是曲水流觞的和畅
挥洒着流传千古的致韵
随着镜头摇曳，一席关于绍兴的长卷徐徐展开：《如见千年》，是沿袭千年风雅的名城绍兴，也是千古流传的名士情韵。
千百年来，古越风云的缱绻，震荡起尘封千年的壮志。卧薪尝胆的越王勾践，“十年生聚”的复国历程，西施范蠡的动人传说……为古越大地增添了传奇色彩，也为越地风情写下了风骨凛然的序章。
稽山鉴水，风华集萃。在永和九年，王羲之于会稽山阴之兰亭，挥毫写下了关于古代雅集的经典篇章。一篇《兰亭集序》，将曲水流觞的和畅变为流传千古的致韵，引得无数后人心驰神往。阳明先生也曾于会稽山中的宛委山麓养心悟道，“阳明心学”在此发源、萌芽。如今，阳明洞天、阳明故里、阳明伯府……一座座古迹，讲述着无数关于阳明先生的故事，知行合一的坚守，澎湃着根于良知的信念，在名城绍兴世代袭承。
镜头转入近代，鲁迅先生笔下的绍兴，是一方满载乡愁与童年回忆的故土。三味书屋的素朴，重拾起童真异趣的烂漫。乌篷船影，故乡社戏，伴随着难忘的童年美食，成了多年后在异乡依然时时忆起的往事。
是稽山鉴水的鲜活之源
是延溯千年的情醉绵长
梦里江南，名士风雅，故乡情致，在影片中化作无数画面，定格在眼前，是一叶乌篷，是桥拱溪流，是千年绍兴。古城千载悠悠岁月，是历史长河中的奔涌与流淌，也是华夏饮食文化赋予感官的风味。
稽山鉴水的鲜活之源，赋予这座“鱼米之乡”自然之味的臻稀食材。“无绍不成酱”的酱园文化，带来浑然天成的酱香悠远。黄酒之乡“万物皆可醉”的“醉文化”，造就了延溯千年的情醉绵长……而这，正是绍兴菜的魅力所在。
越地风味，绍式美食，经历了历朝历代演变，于时光中潜心磨砺，经过无数名厨大家精研迭新，这才造就了如今“守正创新”的绍兴菜。譬如本次与宣传片同日发布的臻品绍兴宴，即是由浙菜宗师、绍兴菜非遗传承人茅天尧和国际烹饪大师、中国饭店协会名厨委员会副主席黄启云共同研发，联袂呈献，将传统菜肴做出了新的创意。
风雅绍兴城
名门绍兴菜
据了解，本次绍兴菜宣传片的拍摄取景地，选在了绍兴宴高端绍兴菜（风越里店），也即是本场发布会的所在地。作为寻宝记旗下高端绍兴菜品牌2.0版升级之作，绍兴宴风越里店从包厢装潢、庭院景观到空间动线，均以绍兴文化为底蕴，一步一景，将绍兴独有的风雅与意境融于设计之中，呈现出了“电影级”的质感与古韵。
如隐山阴，也如沐烟雨。遥望名士，觅见风雅。看完这样一部“电影级”的宣传片，宛如穿越进绍兴的千载时光，置身绍兴宴风越里店内，品一席绍兴宴，尝一壶花雕酒。感受纯正的绍兴味，与绍兴的风雅之境不期而遇。