俗话说：“吃相看人相，吃饭见人品。”这话真是一点儿没错。想要了解一个人的真实性格和品质，带他去吃顿饭，准没错。吃顿饭的时间虽然不长，但足以让你观察到他的很多细节，从而对他的人品有个大致的了解。
一、点餐时的态度，暴露他的自私程度
点餐是吃饭的第一步，也是观察一个人的重要环节。如果他拿起菜单就只顾着点自己喜欢的菜，完全不考虑你的口味和喜好，那这个人多半比较自私。真正懂得尊重你的人，会在点餐时询问你的意见，照顾你的感受。他们会问你喜欢吃什么，有没有什么忌口的，这样的细心和体贴，才是值得你珍惜的品质。
二、吃饭时的言谈举止，看出他的修养
吃饭时的言谈举止，是一个人修养的最好体现。如果他吃饭时大声喧哗，不顾及他人的感受，那他的修养可能就有待提高。相反，如果他吃饭时温文尔雅，轻声细语，那他的修养一定不会差。而且，从他和你的交流中，你还能看出他的性格和为人。是真诚待人还是虚情假意，一顿饭下来，你就能有个大概的判断。
三、对待服务员的态度，彰显他的教养
对待服务员的态度，最能看出一个人的教养。有些人对待服务员呼来喝去，好像服务员就是他的仆人一样。这样的人，往往缺乏基本的尊重和礼貌。而真正有教养的人，会平等对待每一个人，无论他们的身份地位如何。他们会尊重服务员的工作，对服务员表示感谢，这样的品质，才是值得你尊重的。
四、对待食物的态度，反映他的生活态度
食物是生活的一部分，对待食物的态度，也能反映出一个人的生活态度。如果他对待食物挑剔、浪费，那他的生活态度可能也比较消极。相反，如果他懂得珍惜每一粒粮食，对食物充满感激之情，那他的生活态度一定比较积极。这样的人，往往更懂得感恩和珍惜，也更容易获得幸福。
五、餐桌上的细节，看出他的细心程度
餐桌上的细节，往往能反映出一个人的细心程度。比如，他会不会主动帮你拉椅子、递纸巾；他会不会注意到你喜欢的菜品，主动帮你夹菜；他会不会在你需要的时候，及时递上水杯。这些看似微不足道的小动作，其实都能看出他对你的关心和细心。一个细心的人，往往更能照顾到他人的感受，也更容易赢得他人的喜爱。
六、饭后的表现，体现他的责任心
吃饭结束后，一个人的表现也能看出他的责任心。如果他吃完饭后就拍拍屁股走人，留下你一个人收拾残局，那这个人可能比较缺乏责任心。相反，如果他会在饭后陪你到最后，甚至帮忙结账，那这个人一定比较有担当。责任心是一个人成熟和可靠的表现，一个有责任心的人，才值得你托付终身。
七、对食物的选择，透露他的品味
一个人对食物的选择，往往能透露出他的品味和喜好。如果他喜欢尝试各种不同的菜品，对各种美食都保持好奇心，那他的品味一定不会差。这样的人，往往比较开放和包容，也更容易接受新事物。相反，如果他总是只喜欢吃固定的几种菜，对新的食物持保守态度，那他的品味可能就比较单一和局限。
八、饭桌上的互动，看出他的情商
饭桌上的互动，是观察一个人情商的好时机。如果他能在饭桌上和每个人都聊得来，气氛融洽，那他的情商一定不会低。这样的人，往往更懂得如何与人相处，也更容易获得他人的好感。相反，如果他在饭桌上总是沉默寡言，或者总是说一些让人尴尬的话，那他的情商可能就有待提高。
想要了解一个人的人品怎么样，带他去吃顿饭就对了。通过这顿饭，你不仅能品尝到美食的味道，更能观察到他的真实性格和品质。记住这8点观察技巧，下次吃饭时可别忘了用哦！