感知山东| 聊城市高唐县市场监督管理局开展“随机查餐厅”活动

为进一步压实餐饮主体责任，营造安全有序的就餐环境，倡导杜绝铺张浪费、践行“光盘行动”的文明新风尚，4月11日，高唐县市场监管局组织开展2024年第一期“随机查餐厅”行动，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查相结合，对辖区内的餐饮单位进行随机抽查。

行动中，监管人员重点督促餐饮服务经营者合理设计宴席菜单、菜品数量和分量，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具，积极解读宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，提高公众知晓率，引导公众 形成科学、理性、文明消费习惯。同时查看相关餐饮单位的许可信息及从业人员健康证等公示情况，对餐饮服务单位原料采购、食品贮存、食品加工制作、餐具洗消保洁、后厨卫生、食品添加剂管理使用、备餐供餐、食品留样等经营管理情况进行检查。

下一步，高唐县市场监管局将继续加强对《中华人民共和国反食品浪费法》《山东省反食品浪费规定》的宣传，推动社会共治，坚决遏制餐饮浪费势头，共同营造“浪费可耻、节约光荣”的文明新风尚。