2020年8月,啤酒事务局上线。

最初,这只是一个小白对谈大佬们的业余播客,也是在录节目的过程中,主理人天宸(TIAN)对精酿啤酒的了解和热爱越来越深入,最终辞掉了大厂的工作,专职从事精酿文化传播。最近,他还重磅推出了一本书。

以下是天宸(TIAN)的自述。

十几年前,中国精酿才刚刚起步。如今,几乎每个城市都有了自己的精酿厂牌或自酿酒吧,不少厂牌的酒已经在国际大赛中摘金夺银。啤酒事务局开播这几年,恰好遇上了中国精酿的快速发展阶段;所以当中国轻工业出版社的编辑老师找到我的时候,我心里有些按捺不住的兴奋。既然不小心收集了很多故事,不如忠实地记录下来——21世纪之初,在中国有一群性格、经历、想法各异的人,为“精酿啤酒”这东西付出过思考,费尽了功夫。他们喝过,酿过,活过。

中国精酿日新月异。为了让这本书显得不那么过时,我开始和时间赛跑,养成了每天6点多起床的习惯,在日常工作之前,力争写下几百字。和原本想的不一样,每天早起并没有太痛苦。一方面,起床早,困意也来得早,顺便戒掉了晚睡的坏毛病。另一方面,我感受到了写作的快乐。每天闹钟响起——有时甚至不用闹钟——第一个念头不是“我好困”,而是“好!开动了!”

写作的过程让我获益良多。白纸黑字,不免要更加严谨一些。我开始追根溯源,考证各种资料,将道听途说、似懂非懂的啤酒知识认真学习了一遍(顺便考了BJCP)。这本书也给了我充足的发挥空间。我终于有机会将自己啤酒之旅路上零零散散积累的素材串联起来,讲述一个虽不全面但据我所知的中国精酿故事。

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读完这本书,你将具备啤酒的基础知识,明白精酿啤酒的来龙去脉;你将知道常见啤酒风格的味道,去酒吧点酒时也会更加自信。更重要的是,你将了解中国一线精酿厂牌创始人和酿酒师的职业经历、性格想法、品牌理念、酒款特色、有趣故事,甚至少为人知的梗…… 除此之外,还有中国各地的精酿啤酒节、展会和社群等信息。

文字是比播客更“慢”的媒介。如同好的啤酒,也要缓慢发酵,细细品味。我希望并已尽我所能,让2024年还愿阅读的你有所收获,因为这本书对精酿、对中国精酿更爱一些。

如何下单

昨天,首批数千册已经进入中国轻工业出版社仓库,即日起陆续上架各大图书电商及线下书店。大家可以在自己常用的购书渠道下单。如果你想更早收到,可以点击以下小程序,出版社仓库直接发货:

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关于签名版

这两天有多位顿友通过各种渠道问是否会有签名版,诚惶诚恐之余,在此回复大家:由于现在大货刚入出版社仓库,预计两三周后我们会在啤酒事务局平台上架少量签名版。今年我也准备去各地酒吧办一些分享会。如果你想入手签名版,不用等,只要今后在任何喝酒活动上带着书找到我即可。

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