我是个北方人，从小就跟随父母的脚步，在年三十前往外婆家过年。外婆是个传统的北方媳妇，年年岁岁都亲自操办年夜饭的所有菜肴。在我的印象中，外婆总是忙进忙出的，从年前就开始腌制咸菜、酿酱油、熬干菜等等。她总是一个人在厨房里忙活，而我们这些孩子只管玩耍，大人们也只是在一旁闲聊。
年岁渐长后，我开始意识到外婆的辛劳。年年如此操劳，她的身体早已吃不消了。可即便如此，她也从未抱怨过什么,依旧每年都亲力亲为。我曾经试图劝说她休息一年,让我来做年夜饭,却被她婉拒了。她说,做年夜饭是她这个主妇的分内事,是她应尽的责任和义务。
后来我嫁人后,婆婆也是这般作派。虽然我们是现代家庭,但婆婆仍然坚持亲自做年夜饭。只是,我们这家子的人口可不少,足足有14个人,而婆婆的身体也已经老去。可她仍然孤身一人在厨房忙活,我看在眼里,却又不好多嘴。
大年三十的前一周,婆婆打来电话。她先是问候了我们一家人的安康,接着就开始热情地邀请我们回家过年了。
"娃儿啊,你们都几年没回家过年了?快回来吧,婆婆给你们做好吃的。"婆婆说着,语气里满是期盼。
听到婆婆这般说,我的内心顿时纠结起来。一方面,我是想回去和家人团聚的。可另一方面,我也知道婆婆要为14个人做年夜饭是多么艰辛的事。我不忍心让她一人操劳,可我自己也从未下过厨,根本无从插手相助。
我陷入了沉思,婆婆在那头还在絮叨着,我也只是应和着。终于,婆婆说:"你就放心回来吧,有婆婆在,饭菜我全包了。"
我深吸了口气,下定了决心:"婆婆,我们这就收拾东西,准备回家过年吧。"
婆婆在那头高兴得直夸奖我:"乖孙女,婆婆等着你们回来呢!"
我暗自在心里说,这一次,我一定不能再袖手旁观了。婆婆毕竟上了年纪,我们这些晚辈,必须要好好孝敬她才行。
挂了电话,我立即开始行动。首先就是准备年菜的材料,我从婆婆那里要来了年夜饭的菜单,上面足足列了二十多个菜式。看着长长的菜单,我不禁叹了口气,没想到传统年夜饭的菜色如此之多。
回到家里,我立即开始腌制咸菜,熬制酱料,准备一切前期工作。虽然费时费力,但我打起十二分精神,一刻不停歇地忙活着。我知道,这些准备工作做不好,最终的味道也就难以保证了。
就这样,在年二十九这一天,我终于将所有前期工作准备停当。看着堆积如山的食材,我不禁有些受宠若惊。没想到做一顿年夜饭的准备工作如此繁琐,我更加敬佩起婆婆来。她年年如此操劳,实在是太不容易了。
次日一早,我就开始了正式的下厨工作。锅碗瓢盆叮叮当当,油烟滚滚而起。我忙进忙出,全然把自己投入到了烹饪之中。
就在这时,先是孩子们被香味引了过来。他们看到满屋子的烟火气,都惊讶万分。
"妈妈,你在做什么啊?"
我笑着解释:"在准备年夜饭呢,你们都乖乖在外面玩,别添乱就行。"
孩子们见状也就乖乖退了出去。不久,我的丈夫也被香味引了过来。看到我汗流浃背的样子,他连忙上前搀扶我,关切地问我是否太累了。我摇了摇头,示意没事,便继续忙活起来。
时间一分一秒过去,很快就到了晌午时分。这时,婆婆也终于来了。她一进门,就被满屋子的烟火气呛得咳嗽连连。我赶紧放下手中的活计,过去搀扶婆婆,让她在沙发上坐下歇息。
婆婆环视了一圈屋子,见到堆积如山的食材和正在熬制的菜肴,顿时瞪大了眼睛。她难以置信地看着我,结结巴巴地说:"这,这都是你一个人做的?"
我点了点头,有些不好意思地说:"是啊婆婆,我怕您一个人太累,就帮您做了。"
婆婆上上下下打量着我,眼睛里满是惊讶。过了好一会儿,她才用颤抖的声音说:"真是辛苦你了,我的好孙女。"
就这样,在我和婆婆的共同努力下,一道道年夜饭的菜肴终于纷纷上桌。锅锅盆盆,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
很快,其他家人也陆续赶到。一进门,便被满屋飘香的味道所吸引。大家你一言我一语,赞不绝口。婆婆在一旁绽放着自豪的笑容,而我也暗自高兴,看到这般景象,我的辛苦便全都不算什么了。
终于,全家人都到齐了。爷爷和外公、外婆已经老迈,坐在上席;我的父母和姻亲们坐在中间;而我们晚辈则坐在下手。看着人人脸上洋溢的笑容,我的心情无比喜悦。这就是年夜饭该有的模样,热热闹闹,其乐融融。
很快,大家就开始夹菜品尝起来。先是一道冰镇开胃菜,清新爽口,让人食指大动。接着便是八大碗的主菜,每一道都香喷喷的,让人赞不绝口。而我和婆婆也终于能松口气,坐下来好好用餐了。
大家边吃边聊,热火朝天。姻亲们你一句我一句,说笑声不断响起;晚辈们又吵吵闹闹,叽叽喳喳;长辈们更是神采飞扬,话语间满是慈祥。
看着这般热闹场景,我的心里别提有多高兴了。这就是年夜饭该有的模样,全家人其乐融融,和和美美。我们一家人几年未曾如此其乐融融地团圆过了。
很快,整个屋子里就只剩下我和婆婆两个人了。我正在收拾碗筷,婆婆便走了过来,拉住了我的手。
"娃儿啊,看到你今天这般操劳,我可真是感动万分啊。"婆婆语重心长地说,"从前我总是一个人做这许多菜肴,也没觉得有什么。直到今天,我才真真切切地体会到了你的辛苦。"
说到这里,婆婆的眼睛里噙满了泪水。她紧紧地攥着我的手,脸上尽是歉疚的神情:"真是对不起啊,我从来都没有体谅过你的感受,只顾自己的那一套。以后我一定会改,绝不再让你一个人操劳了!"
看着婆婆这般说,我的心头一阵暖意涌来。从前我总觉得婆婆固执己见,根本不把我们这些晚辈放在眼里。可现在看来,她也只是一片好意,想要尽自己的一份力而已。
我连忙握住婆婆的手,诚恳地说:"婆婆,您太客气了。您一直以来都是为了全家人着想,才这般操劳。我们这些晚辈才是没有体谅您的心意,总是认为您固步自封。其实,这些传统的年俗并不是束缚,而是一种美好的家庭情谊的体现。我今天才真正领会到了这一点。"
说到这里,我情不自禁地拥抱住了婆婆。婆婆的身子瘦小却温暖有力,给了我前所未有的安全感。我在她怀里,似乎回到了孩提时代,仿佛一切烦恼都烟消云散了。
就这样,我们相拥着,久久未曾分开。在这个年夜,我切身体会到了家的温暖,体会到了传统的可贵。我知道,从今往后,我一定会好好珍惜眼前的幸福,好好爱护这个可爱的家庭。
次日一早,我是被阵阵香味所唤醒的。我迷迷糊糊地睁开眼睛,只见婆婆已经在厨房里忙活起来了。
"婆婆,您这是在做什么呀?"我连忙下了床,走到厨房问道。
"哦,我在给大伙做早饭呢。"婆婆头也不回地说,"你就躺会儿吧,昨晚你可是操劳了一宿呢。"
我看着婆婆熟练的动作,不禁感到惊讶。原来婆婆的手艺是如此了得,我昨日那些笨拙的动作,在她眼里定然像个手无缚鸡之力的毛躁小儿。
"婆婆,您可得让我学学。"我连忙上前说道,"您可是行家里手,我这些东西全都要好好请教请教您才行啊。"
婆婆被我的话逗乐了,她笑着说:"好好好,婆婆这就给你传传艺。"说着,她便将我拉到身边,耐心细致地将每一个步骤都讲解给我听。
原来,烹饪可并不是像我想象的那般简单。每一个步骤,每一个细节,都需要极为谨慎、精心操作。比如腌咸菜,时间掌控得稍有偏差,味道就会大不相同;又比如熬干菜,火候控制得不好,就会口感生硬。
婆婆一一为我讲解着这些烹饪中的门门道道,我只觉眼界大开。原来我之前的那些认知都是太过肤浅了。而婆婆,才是真正的行家里手,对于烹饪这门手艺了如指掌。
就这样,在婆婆的耐心指导下,我终于学会了很多基本的烹饪技巧。每当我操作失误时,婆婆总是能及时纠正,并详细解释原因所在。而我也如同个馋嘴的小儿,总是贪婪地向婆婆讨教着更多的知识。
就在这个过程中,我对婆婆有了重新的认识。原来她并非是固步自封、死抱守旧,而是对于家传手艺有着执着的坚持和对待事物一丝不苟的严谨态度。
而我之前对她的偏见和成见,也让我感到无比惭愧。我曾经总是觉得她麻木不仁,根本不体谅我们的感受。可现在看来,她其实也是一片好意,只是表达方式生硬了些。
婆婆对待这些家传手艺的认真态度,也让我对传统文化有了新的认识。这些看似陈旧的习俗,其实都蕴含着祖先的智慧和对家人的深深眷恋。它们并非是桎梏,而是对我们的馈赠,是祖先对后人的一种祝福。
有了这样的认知,我对于过年的习俗也不再觉得是负担,而是把它视为一种珍贵的传统文化。我更加期待能和婆婆一起,将这些习俗代代相传下去。
就这样,在婆婆的引导下,我不仅掌握了诸多烹饪技艺,更重要的是,我对传统文化有了新的理解和认知。我知道,从今往后,我一定会好好珍惜这份传承,并将它代代相传下去。