古人常说“鱼羊鲜”,这是因为鱼肉中蛋白质和氨基酸含量丰富,只需要简单烹调,便能散发出非常鲜美的味道,而在现代社会,人们摄入荤腥食材的途径越发多样,很多人甚至每天都保持着高油、高脂的饮食结构,殊不知,长此以往,就会带来“三高病症”以及血管等诸多问题。

在全民健康饮食的背景下,鱼肉又再次进入公众视野,并且凭借其低脂肪的特性备受群众喜爱。那么,适当多吃些鱼肉,对身体究竟有哪些好处呢?又有哪些食用注意事项呢?

一、常吃鱼肉的好处

1.改善脑健康

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现如今,人们的工作开始逐渐向脑力活动转移,因此,如何养护大脑便成为备受关注的一大话题,而且无论是尚在襁褓中的婴儿还是中青年人群,都有呵护脑健康的必要。

而根据我国膳食指南建议,常见的淡水鱼种类往往有较高的卵磷脂以及维生素族群含量,对脑细胞修复以及神经系统稳定有着积极的意义,对于健康成年人来说,如能每天补充500g左右水产品,便能有效呵护脑健康。

而大脑尚在发育的小朋友,则可以补充深海鱼油产品,丰富DHA摄取量,继而改善智力发展状况。

2.缓和情绪

根据一项国内外联合调查的结果显示,每天适当吃鱼肉还能帮助人们舒缓身心、排解压力、抵抗消极负面情绪。特别是一些处于更年期的女性朋友,由于其自身代谢方面存在问题,于是便经常会处于焦虑不安、心烦意乱的状态之中,此时,如果能多吃些鱼肉,就能帮助调和内分泌状态、呵护身体健康。

此外,鱼肉中的营养成分还能够抑制潮热失眠状况,对经期女性也有一定帮助。

3.提高自身免疫力

正如上文所述,鱼肉中的蛋白质和氨基酸种类十分丰富,不仅能够满足人体免疫系统的营养需求,同时还能够激发免疫活性物质活力,从而改善整体免疫机理效果。平时若总是出现小病小症,就不妨多吃些鱼肉来补充营养。

二、有2类鱼不宜吃,需注意

1.体型过大的鱼

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从食物链角度来看,体型越大的鱼往往处于更高的阶层,这也导致水体中的毒害物质会通过捕食关系层层叠加,并且在食物链高层达到峰值。因此,大型鱼类中重金属离子、无机盐成分要更多,如果贸然食用,很容易出现消化不良等状况。

2.淡水生鱼片

生鱼片是一种比较畅销的饮食方法,这样虽然能够保存鱼肉的口感与风味,但由于未经过高温处理,其肉质中可能会携带的病原体、寄生虫,食用后无疑会诱发不适。而且,淡水鱼和人们的生活条件类似,其携带的寄生虫更容易在人体内存活。

因此,在生活中要尽量少食用生的淡水产品,如果实在对这种风味情有独钟,那么可要挑选经过严格质检的海鱼种类,这类食物导致中毒的可能性要更低。

【本图文由“熊猫医学”新媒体独家原创出品。作者棉花,未经授权,请勿转载、复制】