中医理论中，春天被认为是肝脏最为活跃的时期。春属木，与肝脏相对应，因此被视为养肝的最佳时节。肝脏是我们身体中不可或缺的器官，负责解毒、代谢、储存等重要功能，其健康状况直接关系到我们的整体健康。因此，春季养肝就是关爱自己的第一步。

打开网易新闻 查看更多图片

多吃3种食物，它们对肝脏有着很好的保护作用

黑椰枣：《本草纲目》提到：“椰枣，味甘、性平，入肝、肾经，能补中益气，养血安神。”黑椰枣还富含维生素和矿物质，能够促进肝脏排出有害物质。

银耳：其中含有的多糖类物质有很好的抗氧化和抗炎作用，保护肝脏细胞免受损伤。而且中医认为，银耳具有润肺养肝、滋阴清热的作用。

牛蒡：《神农本草经》记载：“牛蒡，味苦、微寒，主解毒消肿，疏肝利胆。”其中的活性成分能促进肝脏代谢，减轻肝脏负担。

我们日常养护肝脏可以从食疗入手，选择一些对肝脏有益的食物。全谷物中的LPS泛菌糖脂能增强吞噬细胞活性，促进肝脏代谢和排毒。

牡蛎含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，清除肝脏中的中性脂肪，增强解毒功能。此外，牡蛎富含锌，对细胞生长、组织修复等代谢过程极为重要。

姜黄素能降低身体炎症，对非酒精性脂肪肝患者也有良好影响，在对照试验中显示对肝脏超声检查结果、血清肝酶、血清总胆固醇有积极作用。