“郑州第一站 解家河南菜”——4月11日，郑州新郑国际机场，解家河南菜以深情的口吻，向参与“2024甲辰年黄帝故里拜祖大典”的四方宾朋们发出盛情邀请：寻根问祖回河南，一口解家解乡愁！
又是一年三月三，甲辰年黄帝故里拜祖大典如期而至，海内外炎黄子孙齐聚天地之中，庄严礼拜人文始祖轩辕黄帝，祈福中华民族伟大复兴。作为河南菜代表型餐企，解家河南菜也早已做好了充分准备，为回家团圆的华夏儿女们奉上一席丰盛的“拜祖招待宴”，用一桌充满中原风味与故乡情感的特色美食，礼遇四海各地的家人同胞们！
【拜祖回河南 第一站要吃老家菜】
“拜祖回河南，第一站要吃老家菜。”这不仅仅是一句简单的邀请，更是解家河南菜对家乡情感的深沉表达。
据悉，4月9日晚上，解家河南菜便早已在农业路店设宴开席，为参与本次拜祖盛典报道的媒体朋友们接风洗尘。当天晚上，近100位海内外媒体人齐聚一堂，他们在这里，品尝到了落地河南后的第一口“河南味”。
而当天的“拜祖招待宴上”，精心的现场布置拉满仪式感。黄帝形象的沙盘和打卡墙，Q萌有趣，引得现场来宾纷纷拍照留念。现场更邀请到梨园春明星擂主、豫剧名家为在座宾朋奉上了一席精彩的豫剧唱段，嘹亮铿锵的嗓音技惊四座，现场掌声如潮。
而在这场盛宴中，解家河南菜的特色菜品更是成为了众人瞩目的焦点。金汤南湾大鱼头、煸烧固始鸡、麦香铁棍山药、绿蒜南阳牛肉……每一道菜都精选河南各地的特色食材，经过匠心独运的烹饪，呈现出别具一格的美味。南湾鱼的鲜嫩、固始鸡的香浓、铁棍山药的软糯，都在这一道道菜品中得到了完美体现。
【南湾鱼上桌惊艳四座 国际友人点赞河南菜】
“听说面条稞是河南田野里常见的植物，做成蒸菜别有风味，让我想起了小时候的回忆！”
“都说焦作的怀山药好，今天算是吃到正宗的了！干甜面香，麦片酥酥的，内里糯糯的，做法真别致！”
“今天这席河南菜，让我们真的很有回家的感觉！切实感觉到‘老家河南’的魅力了！”
招待宴上的河南风味引得不少媒体老师的点赞，而当招牌菜——金汤南湾大鱼头上桌后，更是当仁不让地成为“席上明星”，引得众人打卡拍照。金黄的汤汁、鲜嫩的鱼肉，仿佛都在诉说着河南大地的丰饶与美好。
来自坦桑尼亚的中央广播电视总台亚非中心媒体老师皮莉· 姆韦妮在品尝完金汤南湾鱼后连连称赞：鱼肉鲜嫩，汤汁香浓，泡饼太好吃了！来到河南受到这般盛情款待，十分开心！
解家河南菜总经理孟冰梅表示：河南，不仅有着丰富的食材和美味的菜肴，更有着深厚的文化底蕴和热情的人民。我们真诚地欢迎各位来宾常来河南，感受这片土地的魅力和风情。我们希望，通过这席招待宴，能让大家更加深入地了解河南，感受河南，爱上河南！
一年度的黄帝故里拜祖大典，不仅是中华儿女寻根问祖的重要仪式，也是河南这片土地的骄傲与荣光。据悉，拜祖大典期间，解家河南菜的“拜祖招待宴”也将在门店同步上线。“我们将竭尽全力做好服务，招待好寻根问祖的四方家人，让河南菜讲好河南故事，让河南菜成为传递中原文化的闪亮名片。”解家河南菜总经理孟冰梅如是说。
欢迎四海华人落地河南后，能亲自品尝一席地道的河南风味，能亲身感受河南人的朴实与热情，一解乡愁，共话团圆。