不知道屏幕前的各位姐妹有无像笔者一样的肉食动物，几天不出去吃顿肉就浑身难受。
大家可能都尝试过骨头类的食物，像是酱骨头、大骨头、烤骨头等，市面上流行着各种骨头以及肉类食物极大地满足了我们的口腹之欲。
但是大家发现了吗？外面卖的骨头价格并不贵，甚至比我们自己在家做还要划算。
不知大家有没有怀疑过这其中的缘由？
其实外面卖的酱骨头之类的骨头食物，并不是用的所谓的鸡鸭狗猫肉，而是真的猪肉，那为什么这么便宜呢？
原因是骨头存放的时间可能过长，甚至比我们自己的年龄还长，这种肉也叫“僵尸肉”。
正是因为僵尸肉，所以它的价格才异常便宜。
而且由于店家用了各种调味料和烹饪方法，我们吃起来的僵尸肉与我们日常自己购买的肉吃不出任何区别。
所以我们吃的酱大骨是否为僵尸肉，有时也十分难以辨别，但僵尸肉对于身体而言有害无益。
2015年海关就曾查获过上千吨僵尸肉，现场场面令人目瞪口呆，检测结果令人触目惊心。
这就警示我们，吃肉需谨慎，接下来就让我们一起看看这上千吨僵尸肉的现场。
一、来历不明的冷冻肉
广东地区作为全国的模范领先地区，不仅在经济上有着傲人的成果，衣食住行各个方面都有自己独特的特色。
广州饮食好清淡，喜欢清蒸和煲汤，肉类更是每家每户餐桌上必不可缺的常见食物。
对于老广民众而言，煲汤是他们每天必做的事，煲一锅靓汤，能舒服一整天。
老广人煲汤很有讲究，他们喜欢吃肉类的原汁原味，因此很少加其他佐料，这就要求肉类必须新鲜，否则炖煮的口感将不佳。
对于小康水平的人们而言，他们会早早出门，选购最新鲜的肉食用来煲汤。
但是对于一些生活比较贫苦的人而言，他们想吃顿肉，可能选择的是更经济实惠的冻肉。
这类冻肉可能是鲜冻，也可能是冷冻。
总之它们的价格相对便宜，能够满足大部分人的口舌之欲。
于是冻肉便盛行于广州各个市场，检查冻肉的品质也成为了市场工作人员的重要职责之一。
市场和海关的工作人员像往常一样奔赴冷冻食品批发市场，抽调肉类的品质，不查不知道，工作人员突然发现市场上竟然来有大量的来历不明的冷冻肉。
据海关工作人员和市场工作人员多日的秘密调查发现，这些来历不明的冷冻肉每天呈上千吨或者是几万吨的被运走和运来，交易量巨大。
而其中有一些冷冻肉并没有经过海关检疫，也就是说，有相当一部分是走私进入中国市场的。
由于未经过海关部门的检疫，那么就无法证明这些冷冻肉的安全性和可食用性。
所以，这件事立马引起了广州海关的重视，广州海关便开始顺藤摸瓜的摸排调查，其中牵涉出了一家名为“清千禧”的公司。
除了“清千禧”公司之外，调查发现还有很多家公司以及多人参与了冷冻肉走私行业。
于是代号为3·16的打击冷冻品走私专项行动于2015年6月份轰轰烈烈的展开。
二、“3.16”专项行动
说起“走私”这个词语，想必大家并不陌生，改革开放以来，随着我国与其他国家交往的加深，走私行业也愈发兴盛。
但是就我们的传统印象而言，走私可能仅限于货物、商品等，很难联想到肉类，令人震惊的是，现在的走私已经牵涉到了我们日常吃的鸡鸭鱼肉，像是“僵尸肉”，就是走私市场的宠儿之一。
3·16专项行动一共查获了十一起案件，涉及的资金高达了数十亿。
而在所有的事件中，僵尸肉这一事件影响最为恶劣，交易量最为巨大。
这次冷冻品走私行动的源头始于广东省番禺大罗塘冷冻食品批发市场。
工作人员在抽调市场冷冻品时，意外发现有一批冷冻肉未经过防疫检测，于是便开启了层层追查。
最终矛头直指一家位于湖南省的名叫清千禧的公司。
对于这家公司，公安机关和海关机关都表示十分震惊，因为湖南位于内陆，本身与距海较远。
货物走私一般都通过海运，地处内陆的清千禧是如何把这些冷冻品运回国内的？
清千禧的老板姓柴，据柴某说，自己就是通过内陆的公司来做交易的。
首先他先设下湖南的这家公司，然后再向香港的某家公司下订购订单。
虽然香港距离广州、深圳等地较近，但是柴某不敢直接通过海运运到内陆。
为了能够躲避海关的追查，柴某想到了一个绝佳妙招，那就是通过边境运输运到国内。
首先他们订购好货物，之后厂家直接将冷冻品发到缅甸或者是运于越南。
由于这里地形崎岖，大多为山地丘陵，对于监管而言实属不便，但是对于走私而言实属便利。
等到货物运到缅甸、越南等地时，柴某就会联系专做边境走私生意的王某，通过王某来将这些货物运往国内。
但是运往国内之后，柴某并没有选择第一时间把这些走私冷冻品发往全国各地进行售卖，因为他深知，这样事情很容易东窗事发，一旦被发现，那么第一个就会查到自己头上。
为了稳妥和保险起见，柴某选择把这些是走私冷冻品直接发往了广州最大的冷冻食品批发市场，也就是番禺冷冻食品批发市场。
由于番禺冷冻食品批发市场每天的交易量巨大，所以很难从根源上查交易明细，柴某利用这一点选择了番禺冷冻食品批发市场。
番禺冷冻食品批发市场确实交易量巨大，每天进出的货物都成百上千吨。
当地的政府虽然有心管辖，但对于一些货物交易的明细，他们也只能是一知半解。
不得不说，柴某确实有自己的“小聪明”，但是人心不足蛇吞象，尝到甜头的柴某越发的肆无忌惮。
从最初的小部分的冷冻品走私逐渐扩大，到最后开始了成千吨走私货物。
这样明目张胆的行动很快便引起了广州海关和当地公安机关的注意。
三、冷冻“僵尸肉”流入市场
那么海关和公安机关是如何发现了这些僵尸肉流入市场的呢？
最直接的表现就是柴某所走私的这些冷冻品，直接性的扰乱了番禺冷冻批发市场的市场秩序。
其实在肉类市场上，国外进口冷冻肉价格最贵，国内鲜肉价格次之，国内冷冻肉价格再次之。
但是柴某走私的僵尸肉甚至价格比国内普通的冷冻品更要低，它的出现直接性的导致了市场秩序的紊乱。
据有关部门阐释，正规的进口冷冻肉，它的价格一般要比本土的肉类还要贵，像猪肉而言，一般一公斤进口猪肉的定价大约在40元。
尤其对于澳洲国家的进口肉而言，由于那边地广人稀，环境清新，饲养技术得当，从那里进口的肉类甚至价格更高。
但是柴某走私的冷冻肉价格竟然一公斤还不到20元。
也就是说，他走私的冷冻肉价格甚至都不到正规进口猪肉的一半。
它的出现直接性的扰乱了市场秩序，也暴露了自己的不良行为。
如果说柴某走私的冷冻肉仅仅包括猪肉这一单一品类的话，对市场的影响还较小。
但是柴某走私的冷冻肉涉及多种品类十分复杂。
而且这些肉的产地也是五花八门，有的来源于印度，有的来自巴西，有的甚至还产自非洲，食品的安全性根本无从保障。
如果这些肉类流向了当地居民的餐桌，那么对居民的安全造成的威胁将是不可估量的。
而且这些肉类根本没有经过防疫检测，安全性便大打折扣。
其次，没有标注生产日期，那就证明这些肉的冷冻时长我们不知，甚至有可能有的肉已经冷冻了长达上百年。
这类僵尸肉一方面可能是冷冻多年，另一方面也有可能是检疫不合格，一般都是通过境内的不法分子走私进国内市场的。
一旦流入我们居民的日常餐桌，那么造成的危害将不可估量。
广东海关在打击走私冷冻品，尤其是僵尸肉上取得了斐然的成果，各地海关也纷纷清查自己所辖范围内的冷冻品。
尤其对于边境线的越南、缅甸等地，更展开了极为严密的调查和防控。
四、监管要前置
但是对于目前市场上的肉类，大家可以尽可能的把心放肚子里，从2015年之后，中央领导组对海关走私行为采取强硬态度，走私商品很难交易成功。
各地的海关以及边防都加大了巡查力度，曾经东南亚各国作为走私主要来源国，现在，他们的“接头”也变得难以实现。
曾经的中越边境，现在已经派专门人员把守，很难再出现货物走私的现象。
但是目前市面上肯定还是存在着一部分的僵尸肉，对于我们日常做饭，每天购买新鲜的肉类的居民而言，僵尸肉很难进入我们的餐桌。
但有的时候，僵尸肉的存在也是无孔不入的，比如我们外出吃饭，尤其吃各种自助餐时，很难分辨肉类的品质，这个时候也给了僵尸肉进餐桌可乘之机。
所以，各有关部门在检测僵尸肉时，除了要从源头把好关，禁止各类僵尸肉冷冻品流入国内市场。
另一方面，也要对各种餐馆进行严密的监控，定期抽查他们的肉类品质，谨防不良商贩为了自己的利益，使用冷冻肉、僵尸肉来代替新鲜的肉类。
对于我们食客而言，如果你在就餐时发现了疑似僵尸肉的肉类的存在，那么要及时收集证据，并把相关情况报给有关负责部门，及时关注事件的进度。
既保护自己的健康，也维护整个社会和整个食品行业的安全。
总结
在食品安全这个问题上，我们每个人都不能置身事外。
每个人都是其中的一环，因此要从现在做起，从我们手中的筷子做起，运用法律武器维护自己的合法权益。
看完了冷冻僵尸肉的这则新闻，不知道屏幕前的你是否感觉不寒而栗，也不知道你是否有曾经使用过僵尸肉的经历。
接下来的，我们一定要擦亮眼睛，精准定位僵尸肉，保护自己的安全。如果屏幕前的你有不一样的想法，也可以把自己的想法打在评论区与我们交流。