生命安全无小事，食品安全大于天——潢川县市场监管局到仁和中学检查食堂工作

本网讯（丁德政）为确保校园食品安全，4月9日上午，潢川县市场监管局四级主办祝滨海、药检所所长彭杰、检验科科长王玉兰及体保站主任林海巍对仁和中学食堂安全工作进行检查。

检查组通过＂望、闻、问、切＂方式，对食堂安全进行深入检查。“望”指查看食品存放是否规范、有无过期食品、是否有变质食材，了解食材加工使用等情况。“闻”指听师生对食堂的褒贬声音。通过座谈部分师生，了解师生对食堂的满意度情况。“问”指随机抽查个别食品员工，询问食品安全知识，了解食品安全教育及岗位培训落实等情况。“切”指查档案，检查索票索证、陪餐、留样、消毒记录等，了解档案管理及完善情况。检查组领导对食堂工作给予了充分的肯定，同时对操作间环境、设备保养等提出更高要求。

仁和中学将以些次检查为契机，再次实强化责任落实，确保工确保工作成效，加强学校食品安全综合监督培训和指导，切实提升学校食品安全保障水平。