作者|探长（共1732字，阅读约4分钟）
今年过年的时候，我婆婆专门买了一根甘蔗，说：
“过年吃甘蔗，一年甜到头。”
而家里的孩子们也喜欢吃甜甜的甘蔗，于是前几天，我刚好路过门口的水果店，看着粗粗长长的甘蔗，就想再买几根，可婆婆却拦着我说：“清明蔗,毒过蛇。”
刚开始我对这个说法还有点怀疑，怎么吃个甘蔗还有时间和节日上的讲究呢。
结果，当我看了这个报道之后，简直吓出一身冷汗，看来这种说法并非无中生有。
孩子吃了它被送ICU！这种水果正值旺季，家中有的速丢
一个孩子喜欢吃甘蔗，家里人就买了一大根，切成小块儿喂给孩子吃。
切的时候，家人发现甘蔗的中间是红心的，以为这是红心甘蔗，就没当回事儿。
没想到，孩子开开心心地吃了一整根儿甘蔗之后，就出现了抽出、头疼等症状，被送往医院之后，医生检查出孩子的脑神经受损，于是赶紧将其送进了ICU抢救。
而这样的事件不在少数：
有一对夫妻也是因为吃了红心的甘蔗中毒，住院抢救。
甘蔗常常被认为是一种健康、新鲜、汁甜的水果，于是很多人便会一口气吃上很多。
但是！
如果甘蔗出现了红心，不能吃！赶紧扔！
甘蔗往往是秋季10月左右成熟的水果，而现在吃的甘蔗，大部分都是经过了几个月的储存的。
如果储存方式合理、运输没有碰撞挤压，表面和肉质部分没有异样，那么甘蔗的水分和甜度还是可以的。
但如果储存时间过长、运输的环境、温度不当，那么甘蔗就很容易变质，导致霉菌3-硝基丙酸的产生，这也就是我们见到的那个“红心”的部分。
3-硝基丙酸是一种剧毒，当大量进入到我们的身体之后，便会损伤到我们的中枢神经系统，出现头晕、头疼、抽搐等症状，严重的还可能出现呼吸衰竭。
尤其是对于年龄较小、抵抗力较低的孩子来说，它更像是一个洪水猛兽。
哪怕是把红心的部分砍掉，只吃没有变红的部分，也不能保证就一定安全。
因为甘蔗内部一旦产生了霉菌，它就会不断地扩散，我们看到没有变红的部分并不是没有霉菌，只是还没有发红而已。
除了红心甘蔗需要避开之外，春季的一些“特色蔬菜”也需要大家提高警惕
春季是野菜和野生蘑菇的丰收季节，许多人也很喜欢吃野味，于是便自己去踏春，寻找野菜的踪迹。
然而，食用野生的菜也需要注意一些问题，以避免食物中毒和其他健康的问题。
辨别野菜和野蘑菇的种类
野菜和野蘑菇的种类繁多，有些长得非常相似，却可能是有毒的。
为了确保安全，特别是对于不熟悉野菜和野蘑菇的人来说，应该先学着准确辨别种类。
最好是在有专业人士指导下采摘和食用野菜和野蘑菇。
如果不确定采摘的是什么菜，最好不要盲目的食用。
食用前充分烹煮
野菜和野蘑菇通常生长在自然环境中，可能会受到虫害和细菌污染等的影响。
因此，在食用之前，一定要充分清洗并进行煮沸、煮熟，这也是防止出现食物中毒的重要步骤。
适量食用
虽然野菜和野蘑菇富含营养，但也应当适量食用。
过度摄入可能会导致不良反应，如消化不良、过敏反应、头晕、呕吐等。
特别是对于某些抵抗力较低的人群，如孕妇、儿童和老年人，他们的消化和免疫系统可能更为脆弱，一不注意，就会危及到身体。
辣妈语录：
饮食对于家人的健康至关重要，不管我们在吃哪种食物时，一旦发现它的颜色、气味出现了异常，一定要谨慎，了解清楚之后再决定是否食用，能够保障家人的健康和安全。
希望我们能够时刻关注自己及家人的饮食健康，远离食物中毒。
大家有吃到过红心的甘蔗吗？
（图片源自网络）