鲜美山珍·健康生活
黔江羊肚菌土鸡汤
近日，重庆市文旅委官网发布通知
对获评重庆旅游美食“渝味360碗”的
各区县特色美食进行公示
黔江羊肚菌土鸡汤赫然在榜
（网页截图）
春天里的第一口鲜
羊肚菌是食用菌中珍品
是武陵山珍中最具代表的高端食材
富含鲜味氨基酸，味道鲜美，价格昂贵
黔江羊肚菌获评国家地理标志产品
和全国名特优新产品
还出口到了北美
每年春天，伴随着沙沙春雨
和阳雀鸟宛转的叫声
黔江羊肚菌从土里探出头
而人们也在这个时候
精心烹制羊肚菌土鸡汤
品尝春天里的第一口鲜
人们选用当地农户散养鸡
香味厚重，肉质紧实
而羊肚菌表面的褶皱
善于吸收其它食材的汤汁和香味
同时也能大量特有的鲜味释放出来
与鸡汤本身的鲜味深度融合，鲜得更具层次
成品营养丰富，好喝又滋补
头茬新鲜干菌
因为黔江羊肚菌稀有娇贵
所以鲜菌的上市时间较短
菌农把更多的头茬鲜菌烘干
分享给更多追求高品质生活的人们
农掌柜黔江羊肚菌头茬新鲜干菌
菌帽长 菌柄短 肉质肥厚
脉络清晰 凹纹深 菌香浓郁
经过人工精心挑选烘干
锁住营养鲜香
黔江羊肚菌被称为“素中之荤”
营养价值堪比肉类、乳制品和鱼类
很多营养素甚至高于肉类几倍甚至几十倍
尤其是100g黔江羊肚菌中的多糖含量
高达到了28g，远高于同类产品
因此深受市场欢迎
敢在山里冒尖 敢到城里抢鲜
当农掌柜黔江羊肚菌与土鸡相遇
迸发出味蕾的极致体验
肉质更饱满，营养更丰富
让每一个热爱美食的你
都能品味到“渝味360碗”的独特美味
下单黔江羊肚菌 享健康美食
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