春天，大地回春、万物复苏，在这个充满生机的季节，人们内心的波澜壮阔与对生活的热烈憧憬油然而生。春天自然也就成为了人们把酒言欢的时刻。古往今来，人们都偏爱在这春光明媚之际，邀三两知己，共聚一堂，品味琼浆玉液，畅谈风月，以酒会友，共赏人生的美好。
春日与酒的交融常被描绘为一幅充满欢愉、超然与哲思的生活画卷。春日饮酒不仅仅是一种生活的仪式，它更是情感的释放、心灵的交融。它承载着人们对美好生活的无尽憧憬，对自然法则的虔诚敬畏，对友情的珍重如金。
《乾隆行乐图·曲水流觞》
2024年盛春时节，赏源·知味的连续第四场风土美酒月展，我们诚邀大家共上春山，在杯中探寻独属春日的芬芳馥郁。赏窗外春光明媚、花团锦簇，品杯中琼浆玉液、馥郁芬芳，岂不快哉？
“仰观宇宙之大，俯察品类之盛”，这次我们为大家准备了来自全世界的芳香葡萄酒，将来自五湖四海的春意汇聚一堂。俗话说“一年之计在于春”，风土美酒月展两人同行还不到100RMB的价格，当然是开启一整年美酒探索之旅的坚实一步！
风土美酒月展 | 4月“微醺上春山：芳香葡萄酒大赏”
时间：2024年4月20日 周六下午 分两场 上半场：12:30-15:00 下半场：15:30-18:00 地点：黄浦区建国中路8号7幢2层“集瑞里”空间 价格：单人票149元，双人票199元（每人仅99.5元，每场限量50份） 大师班：489元/人（含价值149元单场门票），限量仅14席 报名：点击下方图片进入知味小程序报名
其实芳香葡萄酒远不止“小甜水”莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d'Asti），但麝香葡萄这个有着2000多年历史，在世界各地开枝散叶的庞大家族可能也万万没想到它们能在千里之外的中国受到如此强烈的喜爱。麝香葡萄（Muscat）正如其名，全家族200多个品种都拥有类似麝香的浓郁芳香，使其轻而易举的俘获大部分饮者的芳心。而琼瑶浆（Gewürztraminer）这个品种也同样靠着其香水般的荔枝、香料和玫瑰花香气，在国内市场突出重围，成为了深受大众喜爱的葡萄品种。
这些芳香品种深受人们喜爱的原因似乎可以用科学解释：葡萄酒中的玫瑰花瓣和柑橘等香气来自萜烯（Terpenes），这种化学物质大量存在于葡萄皮中，赋予了葡萄酒花香、柑橘香以及香料的香气。根据分子结构的不同，萜烯分为单萜（monoterpenes）、倍半萜（sesquiterpenes）以及二萜（diterpenes）。根据研究，被认为是芳香品种的葡萄都含有大量的单萜烯类化合物，根据浓度不同，尽管都是芳香品种，酒中的香气浓度也会有所区别。像上面提到的麝香葡萄（Muscat）、琼瑶浆（Gewürztraminer），以及大众熟知的雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）、维欧尼（Viognier）等等都是芳香品种。
虽然芳香品种已经有了学术上的定义，但是我们日常喝到的很多非芳香品种酿成的葡萄酒也拥有着令人愉悦的芳香。这些香气的背后也是各种各样的化学物质，他们互相协调、搭配，构建出了千千万万支葡萄酒背后的“芳香密码”。
大师班：芳香型风土美酒大发现
本次酒展，我们再次邀请到了赏源·知味联合创始人、知味葡萄酒杂志主编朱思维，结合多年选酒经验，将在月展下半场（15:30 - 17:30）为大家呈现一场别开生面的芳香品种大师班。这次大师班延续3月风土美酒月展设置，定价489元/位（含价值149元单场门票）。这样超值的组合上次月展上架后仅一天便全部售罄，这次就看大家的手速如何了！
从北半球到南半球，从平原到高山，从冷凉的摩泽尔到温暖干燥的潘泰莱里亚岛（Pantelleria），芳香品种的足迹遍布世界产酒地图的各个角落，风格各异但唯一不变的是蕴含在基因中的馥郁香气。让我们跟随朱老师的脚步，遍寻芳香，探索芳香品种的大千世界。
主讲人
朱思维
赏源·知味联合创始人、知味葡萄酒主编、资深讲师，曾师从世界著名酒评家贝尔纳·布尔奇（Bernard Burtschy）学习葡萄酒，足迹遍布世界各大葡萄酒产区，尤其精研波尔多和勃艮第葡萄酒，定期前往全球重要产区代表性名家参访品鉴，曾多次拜访罗曼尼康帝酒庄探索风土和深度品鉴，与庄主德维兰老先生结下了珍贵的友谊，并深受教益。他毕业于上海交通大学、巴黎高等电信学院（Telecom ParisTech）和巴黎高等商学院（HEC Paris）。
风土美酒月展 | 4月“微醺上春山：芳香葡萄酒大赏”
时间：2024年4月20日 周六下午 分两场 上半场：12:30-15:00 下半场：15:30-18:00 地点：黄浦区建国中路8号7幢2层“集瑞里”空间 价格：单人票149元，双人票199元（每人仅99.5元，每场限量50份） 大师班：489元/人（含价值149元单场门票），限量仅14席 报名：点击下方图片进入知味小程序报名
主办方
合作伙伴
上一场酒展和小助手互动的获奖嘉宾名单如下：
4月酒展门票：
高杰
Tailin
获奖的小伙伴，请及时联系“赏源知味小助手”领取奖品哦！