春天易过敏
的水果有哪些
春季来了，天气回暖，各种应季水果纷纷上架，哪些水果容易引起过敏呢？请南京市妇幼保健院营养科主管医师穆娟为大家讲一讲。
春天三种容易引发过敏的水果有：
1.菠萝，菠萝中含有很多蛋白酶，这是极其容易发生过敏反应的物质，所以很多人在吃了菠萝以后，会口唇发麻、皮肤瘙痒、甚至恶心呕吐、腹痛腹泻。在食用菠萝之前，我们一般建议先用盐水浸泡一会儿，来减少菠萝蛋白酶。
2.草莓，草莓中含有大量的异体蛋白，在我们体内也很容易发生免疫反应。一旦发生免疫反应，我们应立即停止食用，可以服用一些维生素c片来缓解症状。绝大部分轻症都可自行缓解，严重的话请及时就医。
3.芒果，芒果中含有大量的果胶、皂甙、酚类，尤其芒果在采摘的时候，都是在未成熟状态下，未成熟的芒果中含有大量的醛酸，也是潜在的过敏原。对于芒果过敏的人来说，我们一般建议把芒果切成小块，避免接触口唇皮肤，或者打成果汁直接饮用。对于芒果严重过敏的人来说，我们一般就不建议食用芒果了。
审核专家介绍
戴永梅
营养科主任
硕士生导师
主任医师
专家简介：
曾多次主持国家级继续教育项目，主持中国疾控中心妇幼保健中心及南京市医学科技重点课题数项，获得南京市新技术引进奖及江苏省妇幼保健系统重点人才称号，2014-2020年度连续获得江苏省营养学会“优秀理事”称号；2014年度中国营养学会“百名营养英才”称号；主编营养科普丛书，参编营养专著数本。现任江苏省营养学会常务理事，江苏省营养学会妇幼分会副主委，南京医学会临床与膳食营养分会副主委，江苏省医院协会临床营养专委会副主委等。
专业特长：
从事妇女营养咨询与指导、带教、科研工作24年，有丰富的妇女营养保健咨询与指导的经验，擅长于女性营养失调引起的代谢性疾病：如多囊卵巢肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等病症的饮食防治。
撰稿人
穆 娟
主管医师
专家简介：
毕业于南京医科大学营养与食品卫生专业，现任中医药信息学会食疗分会理事，工作期间获多次奖项：2016年6月获得南京地区青年营养师科普演讲大赛三等奖；2016年9月获得南京医科大学附属妇产医院教学讲课比赛一等奖；2016月11月获得南京市科教卫体系统女职工读书征文活动二等奖；2019年获得“新闻宣传工作先进个人”称号；2019年度获得医疗质量管理工具应用案例一等奖，现任江苏省妇幼保健协会营养学分会委员兼秘书。
专业特长：
从事围产营养保健工作五年，对孕期常见代谢性疾病有丰富的饮食咨询与指导经验。
稿件来源丨营养科 穆娟
责任编辑丨张卉
内容校对丨史月 王凝嫣
审核发布丨蔡晓洁
栏目分类丨妇幼健康科普
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