4月3日上午，中国·方城第三届烩面文化旅游节隆重开幕，中国食品工业协会、中国烹饪协会、南阳市等单位，以及各地烩面企业、旅客等共一千余人参加开幕式。以烩面为媒、以文化会友，共同推动方城县烩面产业的发展。

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中国食品工业协会副会长蔡永峰出席活动并致辞

中国食品工业协会副会长蔡永峰在致辞中表示，“中国烩面之乡”共建工作的推进，在方城烩面产业发展历程中具有举足轻重的地位。这一重要举措不仅标志着中国食品工业协会与方城县在方城烩面产业高质量发展领域的紧密合作，更代表着方城烩面产业正式迈入了一个崭新的发展阶段。此举充分展现了打通一、二、三产业壁垒、发展新型业态的深远意义，为提升农产品附加值、增强科技含量、促进市场发育等关键性问题注入了新活力，为地方特色产业带来了全新增长动力。推动方城烩面产业的高质量发展，他提出了以下几点建议：

一、积极培育和发挥好骨干企业的带头作用是烩面产业发展的关键。建立适宜企业成长的好生态，培育和引进产业链上下游骨干企业，以标准化、产业化、连锁化和数字化为突破口，推动烩面全产业链要素资源的优化配置和烩面产业集群效应的形成和壮大。

二、实施创新驱动发展战略是方城烩面产业高质量发展的核心。科技创新是推动产业发展的重要引擎，通过培养专业人才，加强产学研合作，不断提升烩面产品的科技含量和附加值，是提升产业竞争力的核心。

三、加大品牌建设和市场推广力度是提升方城烩面知名度和美誉度的关键。以方城烩面旅游节和烩面产业发展大会为抓手，把区域公用品牌宣传、行业信息交流、创新产品推介、投资合作洽谈、文化旅游推广等内容联动起来，促进区域内外产业要素资源的对接交流，在打造方城特色区域烩面品牌的同时，为河南烩面产业发展贡献方城力量。