△翡翠烧麦△扬州,中国大运河原点公园。

唐代诗人李白的“烟花三月下扬州”

江苏扬州的春天名动天下

春光烂漫,百花盛开

扬州也被很多网友列入出行计划中

吃早茶、逛园林、赏花……

如果想来一场酣畅淋漓的城市漫步

该怎么安排行程?

小编整理了一份打卡路线

7:00

“早上皮包水”开启扬州一日

扬州有一个传统说法“早上皮包水,晚上水包皮”,“皮包水”指喝一肚子早茶,“水包皮”指的是泡澡。

清晨,整座城仿佛还在睡梦中,唯一醒着的是人声鼎沸的茶楼。

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吃早茶,茶是最先上桌的。江南的名茶不少,但扬州早茶中不可错过的是本地的绿杨春。它产自扬州仪征一带,味香醇清,是早茶桌上的“定心骨”。

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佐茶的首选是烫干丝。白嫩的豆干先切片,再细细切成丝,焯热水,淋上酱汁,功夫满满。另一种吃法则是大煮干丝,运用清鸡汤、各种鲜味配菜烹煮,每一根干丝都鲜味十足。

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△烫干丝

一口热茶,一箸干丝,味蕾被唤醒,各式点心也轮番登场。

扬州包子是早茶的重要成员,皮薄馅大,馅心多变,兼容了北方的实惠和南方的细腻。三丁包是包子中的名点,所谓“三丁”,即猪肉丁、鸡丁、笋丁作馅,肉丁醇厚、鸡丁鲜爽、笋丁脆嫩,肥而不腻。

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鲜香入骨的蟹黄汤包,汤汁儿入口,香气四溢。

若兴致来了,少不了“扬州双绝”。翡翠烧麦,皮薄如纸,馅心碧绿,蒸出来白里透绿,看着就像翡翠;千层油糕,每层糖油相间,一口咬下去,满满的绵软嫩甜。

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在扬州,人们愿意放慢节奏,花时间把看似简单的日常饮食,做到烹饪的极致。这一顿惬意的早茶一定要去打卡。

9:00

“烟花三月”遍赏广陵春色

广陵是扬州的别称之一,寓意广布丘陵。

历史上,扬州因大运河漕运和盐运中转地位,富商云集。盐商热衷园林,清代乾隆年间造园数量一度超过苏州。李斗的《扬州画舫录》称“杭州以湖山胜,苏州以市肆胜,扬州以园亭胜”。

旖旎春光中,走进扬州任何一座园林都会邂逅一场浪漫花事。红梅、白玉兰、樱花、木绣球……这些赏花地可根据喜好选择路线

瘦西湖梅花

赏花时间:3月下旬

来扬州赏花,当然不能错过瘦西湖。瘦西湖从隋唐开始陆续建园,清朝时,扬州盐商在城市中打造出湖山盛景,瘦西湖也成为名扬天下的水上园林。

湖上梅林是瘦西湖赏梅的人气打卡点,梅林总面积约150亩,上万株梅花遍布湖畔,花开时节,香艳袭人。

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个园海棠

赏花时间:3月末至4月初

个园曾是清代盐商黄至筠的宅邸,以遍植青竹得名,其四季假山分别用墨石、太湖石、黄山石、宣石叠成,仅靠假山堆叠,就形成四季景色。

在个园抱山楼北,便可观赏到垂丝海棠。垂丝海棠花梗纤细,盛花之时红花满枝,柔蔓迎风,风姿怜人。

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何园木绣球

赏花时间:4月中旬

被誉为“晚清第一园”的何园为中式园林风光与西式建筑风格相结合。园内1500米的复道回廊,堪称“天下第一廊”。

每年四月的何园,盛开的木绣球花是绝对是“顶流”。园内的玉秀楼有一棵百年树龄的木绣球,花开时团团簇簇,缀满枝头,花色由最开始的绿慢慢过渡成白。

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鉴真路樱花

赏花时间:3月中旬至4月初

鉴真路通往扬州鉴真图书馆,是扬州栽种樱花最早、知名度最高的樱花大道。

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14:00

打卡博物馆 品运河前世今生

下午不妨来中国大运河博物馆,感受扬州的运河文化。这座城市因运河而生,因运河而兴,因运河而盛,在2500年建城史中,运河基因一直绵延不绝。

邗沟,是中国史籍中最早记载的运河。公元前486年,吴王夫差下令开凿邗沟,并在河口筑邗城,这是扬州城的雏形。

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到了隋朝,隋炀帝开凿大运河,让位处长江与大运河交汇点的扬州成为全国交通运输的重要枢纽,更发展为全国最大的盐业销售中心。清朝时期,康熙、乾隆六下江南,六次经过扬州,可见扬州的重要地位。

坐落于扬州三湾古运河畔的中国大运河博物馆,主体建筑由新唐风建筑风格的博物馆和大运塔组成,寓意着运河上的巨轮。

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在中国大运河博物馆,最具特色的展品便是长25.7米、高8米的河道剖面——开封州桥遗址的古汴河河道剖面。它占据了一面墙,上面弯弯曲曲、高低错落的线条清晰勾勒出自隋唐至明清的地层。

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除了打卡和运河有关的书画、碑刻、陶瓷器等各类文物,这座博物馆更是科技感十足。

进入复原的大型沙飞船,穿梭古今运河↓

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体验做一把属于自己的非遗漆扇

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18:00

体验扬州夜生活

提起扬州,精致、闲适几乎已成为城市风华的代名词。夜游扬州,选项丰富多样:

听扬州戏曲

扬州是一座戏曲文化土壤深厚的城市,扬州的夜晚,可赏一曲扬州弹词、清曲,听一则扬州评话,感受传统戏曲之美。

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看木偶戏

扬州有“木偶之乡”的称誉,其杖头木偶与泉州的提线木偶、漳州的布袋木偶齐名。在扬州,很多家长都会带着孩子走进木偶剧场,品味独特的木偶文化。

体验“夜晚水包皮”

熟悉扬州的人一定听过“扬州三把刀”,分别是厨刀、修脚刀、剃头刀。修脚刀代表的就是扬州的沐浴文化。扬州传统搓背术更是被列入扬州市级非物质文化遗产代表性项目。

逛夜市

毗邻东关渡口的东关街是古代扬州水陆交通关卡,也是扬州最具代表性的历史老街,布满了百年商号、英雄故居,有才子逸事,也有市井民俗。

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仁丰里历史文化街区是一条700米长的鱼骨状老街,保留住了扬州老街古巷、市民市井的特色,街上58家文化空间可体验非遗技艺、传统民俗等,是文艺青年新晋热爱打卡的一条扬州老街。

“烟花三月下扬州”

这就是繁花似锦

令李白醉心流连的扬州

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踏青赏春正当时

走~

一起去扬州打卡吧!

春光烂漫,百花盛开

扬州也被很多网友列入出行计划中

吃早茶、逛园林、赏花……

如果想来一场酣畅淋漓的城市漫步

该怎么安排行程?

小编整理了一份打卡路线

7:00

“早上皮包水”开启扬州一日

扬州有一个传统说法“早上皮包水,晚上水包皮”,“皮包水”指喝一肚子早茶,“水包皮”指的是泡澡。

清晨,整座城仿佛还在睡梦中,唯一醒着的是人声鼎沸的茶楼。

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吃早茶,茶是最先上桌的。江南的名茶不少,但扬州早茶中不可错过的是本地的绿杨春。它产自扬州仪征一带,味香醇清,是早茶桌上的“定心骨”。

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佐茶的首选是烫干丝。白嫩的豆干先切片,再细细切成丝,焯热水,淋上酱汁,功夫满满。另一种吃法则是大煮干丝,运用清鸡汤、各种鲜味配菜烹煮,每一根干丝都鲜味十足。

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△烫干丝

一口热茶,一箸干丝,味蕾被唤醒,各式点心也轮番登场。

扬州包子是早茶的重要成员,皮薄馅大,馅心多变,兼容了北方的实惠和南方的细腻。三丁包是包子中的名点,所谓“三丁”,即猪肉丁、鸡丁、笋丁作馅,肉丁醇厚、鸡丁鲜爽、笋丁脆嫩,肥而不腻。

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鲜香入骨的蟹黄汤包,汤汁儿入口,香气四溢。

若兴致来了,少不了“扬州双绝”。翡翠烧麦,皮薄如纸,馅心碧绿,蒸出来白里透绿,看着就像翡翠;千层油糕,每层糖油相间,一口咬下去,满满的绵软嫩甜。

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在扬州,人们愿意放慢节奏,花时间把看似简单的日常饮食,做到烹饪的极致。这一顿惬意的早茶一定要去打卡。

9:00

“烟花三月”遍赏广陵春色

广陵是扬州的别称之一,寓意广布丘陵。

历史上,扬州因大运河漕运和盐运中转地位,富商云集。盐商热衷园林,清代乾隆年间造园数量一度超过苏州。李斗的《扬州画舫录》称“杭州以湖山胜,苏州以市肆胜,扬州以园亭胜”。

旖旎春光中,走进扬州任何一座园林都会邂逅一场浪漫花事。红梅、白玉兰、樱花、木绣球……这些赏花地可根据喜好选择路线

瘦西湖梅花

赏花时间:3月下旬

来扬州赏花,当然不能错过瘦西湖。瘦西湖从隋唐开始陆续建园,清朝时,扬州盐商在城市中打造出湖山盛景,瘦西湖也成为名扬天下的水上园林。

湖上梅林是瘦西湖赏梅的人气打卡点,梅林总面积约150亩,上万株梅花遍布湖畔,花开时节,香艳袭人。

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个园海棠

赏花时间:3月末至4月初

个园曾是清代盐商黄至筠的宅邸,以遍植青竹得名,其四季假山分别用墨石、太湖石、黄山石、宣石叠成,仅靠假山堆叠,就形成四季景色。

在个园抱山楼北,便可观赏到垂丝海棠。垂丝海棠花梗纤细,盛花之时红花满枝,柔蔓迎风,风姿怜人。

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何园木绣球

赏花时间:4月中旬

被誉为“晚清第一园”的何园为中式园林风光与西式建筑风格相结合。园内1500米的复道回廊,堪称“天下第一廊”。

每年四月的何园,盛开的木绣球花是绝对是“顶流”。园内的玉秀楼有一棵百年树龄的木绣球,花开时团团簇簇,缀满枝头,花色由最开始的绿慢慢过渡成白。

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鉴真路樱花

赏花时间:3月中旬至4月初

鉴真路通往扬州鉴真图书馆,是扬州栽种樱花最早、知名度最高的樱花大道。

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14:00

打卡博物馆 品运河前世今生

下午不妨来中国大运河博物馆,感受扬州的运河文化。这座城市因运河而生,因运河而兴,因运河而盛,在2500年建城史中,运河基因一直绵延不绝。

邗沟,是中国史籍中最早记载的运河。公元前486年,吴王夫差下令开凿邗沟,并在河口筑邗城,这是扬州城的雏形。

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到了隋朝,隋炀帝开凿大运河,让位处长江与大运河交汇点的扬州成为全国交通运输的重要枢纽,更发展为全国最大的盐业销售中心。清朝时期,康熙、乾隆六下江南,六次经过扬州,可见扬州的重要地位。

坐落于扬州三湾古运河畔的中国大运河博物馆,主体建筑由新唐风建筑风格的博物馆和大运塔组成,寓意着运河上的巨轮。

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在中国大运河博物馆,最具特色的展品便是长25.7米、高8米的河道剖面——开封州桥遗址的古汴河河道剖面。它占据了一面墙,上面弯弯曲曲、高低错落的线条清晰勾勒出自隋唐至明清的地层。

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除了打卡和运河有关的书画、碑刻、陶瓷器等各类文物,这座博物馆更是科技感十足。

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体验做一把属于自己的非遗漆扇

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18:00

体验扬州夜生活

提起扬州,精致、闲适几乎已成为城市风华的代名词。夜游扬州,选项丰富多样:

听扬州戏曲

扬州是一座戏曲文化土壤深厚的城市,扬州的夜晚,可赏一曲扬州弹词、清曲,听一则扬州评话,感受传统戏曲之美。

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看木偶戏

扬州有“木偶之乡”的称誉,其杖头木偶与泉州的提线木偶、漳州的布袋木偶齐名。在扬州,很多家长都会带着孩子走进木偶剧场,品味独特的木偶文化。

体验“夜晚水包皮”

熟悉扬州的人一定听过“扬州三把刀”,分别是厨刀、修脚刀、剃头刀。修脚刀代表的就是扬州的沐浴文化。扬州传统搓背术更是被列入扬州市级非物质文化遗产代表性项目。

逛夜市

毗邻东关渡口的东关街是古代扬州水陆交通关卡,也是扬州最具代表性的历史老街,布满了百年商号、英雄故居,有才子逸事,也有市井民俗。

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仁丰里历史文化街区是一条700米长的鱼骨状老街,保留住了扬州老街古巷、市民市井的特色,街上58家文化空间可体验非遗技艺、传统民俗等,是文艺青年新晋热爱打卡的一条扬州老街。

“烟花三月下扬州”

这就是繁花似锦

令李白醉心流连的扬州

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踏青赏春正当时

走~

一起去扬州打卡吧!