想告诉全世界,这个玉米饼子巨巨巨好吃~~

吃之前,不就是个玉米饼子,有什么。吃之后,vocal!这是什么神仙玉米饼子。

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不是小编吹,这家玉米饼子,肉眼看平平无奇,却直直勾住大批外地人的味蕾,吃一次就狠狠记住。

因为它实在妙极了!不同于传统玉米馍馍那般入口发噎,普通。瞅瞅,金灿灿的身子,太诱人啦。

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凑近闻,外皮散发纯纯的玉米香味儿,整个饼子都爆满菜馅儿

趁热乎一口下去,玉米香甜伴着鲜香什锦,一起在嘴巴里肆意跳跃,窜入身体每个毛孔里面,好香,好满足~~

尔还能吃出蛋糕松软感,又带着发面饼的嚼劲,越嚼越香健康粗粮,棒极了。

喜欢酥脆口感,就煎烤着吃,外酥里润,别提多美味~~里头的什锦菜馅儿好丰盛雪菜,豆腐,萝卜干......营养美味,真的好好吃!

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真真是快手小确幸呀,简单热热,就能大快朵颐。

这回桐庐当地的这家开了20多年的燕子烧饼.农家玉米饼(桐庐玉米饼,方言又叫六合谷)怕是藏不住咯。

咱也别说外地人,本地人都爱它爱到发慌,排队不厌其烦也要吃到它

早餐来两,配上一杯豆浆或牛奶,打开元气的一天,棒呆~~

下午茶晚餐也有了着落,小小粗粮饼,香酥,味美,营养,健康,抗饿力超赞

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小编的早晚餐都快被这小而丰的粗粮玉米饼子承包啦!低卡主食,身材管理刚需,吃不胖系列,真的好爱!

一共俩口味,鲜香原味跟微辣,都好好吃。小编两个口味都囤了,跟家人一起吃~~

桐庐传承手作

当地人心头家乡味道首选

说起桐庐,好多人怕是没听过,那你定记得语文课本里那幅《富春山居图》,就是这个山水美如画的富春江孕育的小城。

据说,光是文人墨客在这里留下的诗作就有3000多首,归隐于此的诗人太会了。真真是治愈心灵的好地方

一方水土养一方人,怪不得连小小的玉米饼子都那么超凡脱俗,竟成了当地人心头家乡味道的首选

就像小时候吃妈妈做的饭,那个味道无论时隔多久,仍在心头萦绕,难以忘怀。

每每想起,都有种“久在樊笼里,复得返自然”的治愈。燕子烧饼.农家玉米饼,在当地人心里就如同这般。

从饼皮到馅料

农家真实的纯

这款农家玉米饼子,从饼皮到馅料全都是地道真实的纯

选用富春江水孕育的好吃鲜玉米棒,颗粒饱满,玉米味儿自然浓郁香甜,楚楚惹人爱。

将玉米棒子晒干,研磨成细细的玉米粉,去除粗制外皮。饼皮制作就只用纯玉米粉,不加其他任何东西。

这就是这款玉米饼子的过人之处。谁都知道,玉米粉揉起来不好成型,可见阿姨的手艺有多棒。

这样的饼子,出锅一整个都是纯纯的玉米香气,想想都流口水。香喷喷的馅儿料配上黄灿灿的玉米饼子,当地人也太会吃了~~

饼子里头的馅儿料更丰盛,是纯纯的新鲜什锦蔬菜,一共四种主菜原料,不加任何奇奇怪怪

咸鲜雪菜

开胃消食,好绝,跟啥都能搭!巨香,巨入味儿,不由自主食欲大开,小编向来对雪菜没有抵抗力。

可口萝卜

俗称“小人参”,用它做馅儿,脆脆爽爽,越嚼越香。

香嫩豆腐

植物黄金,低脂高蛋白,吃进肚,做馅儿超好吃。这让小编想起了麻麻的豆腐包,馋。

还有润燥猪油

用它做菜,超香。

整个馅儿料制作,都是阿姨人工煸炒。有点像自家拌的包子馅儿,却又有自己出挑的调配

这里头的每样,都是小编爱的,谁能拒绝这般家的味道组合。

老道手艺

别处吃不到的舌尖美味

话说,这馅儿料可以模仿,但饼皮可是阿姨给谁都不说秘方

手工煸炒好的馅儿料放旁边先晾着,要开始阿姨的绝活咯。

首先,筛选优质的纯玉米粉,阿姨用自己多年的老道手艺,加入一定适比例的开水,给玉米粉打芡,反复揉捏,变成柔软光滑的小团子。

不愧是老手艺人,只见阿姨抓起一个玉米团,揉圆后,迅速来个合掌对拍,把它拍成薄薄的玉米皮儿。

紧接着,给玉米皮儿里裹上丰盛可口菜馅儿。阿姨做玉米饼好用心的,小小的饼子,边边角角都是馅儿料,难怪那么受欢迎~~

然后,再熟练的给它转着封口(没点技术真封不住),变身成身材匀称的圆圆小饼。

别看包,可考验手艺,包不实可就露馅儿了。

最后,把它们一个个扔进热油锅,来个美味大锁鲜燕子家用的油,都是家常放心油,口碑不虚,放心吃

原本柔软光滑的小饼,在热油的滋润下,变的酥脆有韧性,只听见滋滋滋的声音有规律的起伏

玉米香伴随什锦素馅儿香气,扑鼻而来,可把排队等着吃早点的人馋坏了。等煎至表皮金黄,就可以出锅啦。

金灿灿的,浓浓的玉米香,馋死人了!趁热吃,外皮咬着好酥脆,里头的什锦馅儿好鲜,好有料,好好吃,搭配粗粮,一口下去,超满足~~

这玉米饼皮儿,才一元硬币厚度,大口吃,毫无罪恶感

以前好这一口了,只能想想,现在好了,远在外地也能随时吃到啦,想吃了下单快递到家,真的很开心。

阿姨用心挑选好的,还是现做的那口,快递配料表简单干净,健康粗粮,放心咥

家里有老人小孩儿的,为吃什么发愁的时候,不如烤俩农家玉米饼子,美味手到擒来,绝!没吃过的一定试试~~

食用方法:
1.平底锅预热不要加油,直接放入玉米饼,温火双面煎3—5分钟
3.烤箱或空气炸锅,200℃ 10分钟,即可食用

【 温馨提示:烹饪前需要提前在冰箱里拿出玉米饼进行解冻哦~】