做生意能否挣到钱，我觉得无非就是两个因素，一是要看经营的项目是否适合自己去干，其次就是得有一套适合自己使用的经营方式。
这两点虽然都可以模仿借鉴别人的经验，但也得因人而异才行。因为每个人遇到的经营困境都不同，所以终究还是得结合自身去进行考量！
其实聊到选择创业的项目，我觉得从大方向来看，餐饮业虽然内卷严重，但整体的市场需求却是一个久盛不衰的一个领域。可能有些餐饮业会被淘汰，但也会延伸出很多新型餐饮种类。所以说每个行业都是有淘汰率的，个人经营不好，再好的商机也没有用！
既然聊到餐饮领域，其实对于那些没有大本钱来创业的人，或者是一些打工族想要进行小本创业，手里能投资的钱并不多，如果考虑干餐饮行业，也不是没机会！
餐饮业竞争大是不假，但在这个大领域中包含很多种细分小领域，有些细分小领域不仅适应当地的市场，关键竞争小投入成本也低，经营管理好一点也不输大饭店的盈利。
其中根据各方面打听和了解，有些接地气的小餐饮确实很有市场，其中像砂锅，再就是牛肉汤，以及水饺店这样的餐饮项目等等，其实都是可以小规模，投资不用很大就能够起步去经营的，搞好了一年挣个20-30万都可以实现。
其实说到这，又回到了原来的问题，小的餐饮领域是好找，并且也能选到适合当地市场的一些餐饮项目，关键是怎样才能干好呢？或者是经营这样的小餐饮做好哪些才能提高成功率呢？
其实想要干好一家小的餐饮店，我认为还是得从下面这四个方向去下功夫。选好经营的项目这只是刚开始，从零到一的这一步还是得看如何经营了。
1、选址问题
有些人总觉得选址就是找个人流量多的地方就可以，其实人流量大这只是选址的一个因素而已。
其实选择经营地址还是得根据自己经营的餐饮项目去找地段才行。先要明确自己的客户群体是哪些，是学生还是上班族，还是一些消费人群高的群体。经营的餐饮项目适合哪些人群，那就考虑去哪些地方找经营地址。
先有了选址方向以后，再去考虑人流量大，停车便利这样的问题，对应人群相隔很远，即便是交通再便利也是不合适的。
另外就是要考虑租金这块，有些商业区确实地段不错，但是租金太高，这种地段可能客流量保证了，但是到头来挣的钱都付了房租，等于给房东打工。所以说租金这块要考虑是否与经营的项目平衡。
2、经营模式
选到好的地段虽然重要，但是经营模式才是重中之重，为什么有些店很难找，店面也不大，为什么就会生意火爆呢？其实这就是与经营模式有着密不可分的联系。
小型餐饮，消费者一般都是奔着实惠高性价比去的，说白了就是想花少的钱，得到超值的享受。如果你的店开始时消费太高，那消费群体就会变少，消费者的选择性就不会在这了，所以首先各个产品的定价要适中才行。
3、拓客策略
其次，要依托客户带客户的方式去进行拓客，比如二次进店消费者可以送什么招牌菜品。或者是进店客户转发的信息点赞达到多少就顶多少钱等等，这些都是拓客引流的一些方式。
其实除了这些之外，目前还是得指望去进行宣传，以前叫酒香不怕巷子深，但是现在内卷太厉害了，如果不宣传，酒再香也会找不到巷子的。所以在保证菜品的卫生和味道之外，要大批量去宣传。
目前的宣传推广模式，关键还是得依托互联网，比如短视频探店，再就是自己去拍消费者就餐的真实感受，如果有愿意配合的，可以享受什么样的店内优惠等等，这些都是对于小型餐饮店一些好的营销策略。
总结
以上分享就是对于一些小型餐饮业的选址和经营模式的介绍，虽然做好这些也不见得就能挣到钱，但是做生意有规划总比没规划强。分享这些的目的就是让大家更好去进行借鉴和举一反三，而不是照搬照超。其实有时候有些小的餐饮买卖，虽然规模并不是很大，但是只要经营得当，一年下来真是不少挣钱的。