看过古装电视剧的朋友都知道，和尚是出家人，不能饮酒、不能娶妻生子（玄慈大师除外），自然也不能吃肉，然而或许大家并不知道，和尚不吃肉这种规定，是佛教传入中国很久之后才有的，佛教在东汉之初传入中国，并没有规定和尚不能吃肉。
和尚不能吃肉是到了南北朝时期才有的，当时梁朝的创始者梁武帝也是佛教徒，他对佛教典籍专研很深，还常常当众讲解《涅盘经》，后来渐渐的发现，佛教规定不能杀生，而吃肉跟杀生是有关联的，所以梁武帝才下令和尚不能吃肉。
所以和尚不吃肉完全是汉地和尚自己的规定，而在佛祖释迦摩尼也从没说过和尚不准吃肉，要知道释迦摩尼创立佛教时是公元前五百多年，当时也没啥吃的东西，再不让吃肉人都得饿死了，虽然佛教主张苦修，并没说不能吃肉，密宗和小乘佛教也不禁止吃肉，只是汉地佛教特立独行罢了。
在梁武帝之前吃过肉的和尚很多，但都没有记载下来，从梁武帝之后有了规定，和尚不吃肉成得深入人心，尽管这一规定是当年皇帝下令的，或许没人能想得到，一千多年后，竟然有一位皇帝逼着和尚吃肉，这位皇帝就是张献忠。
明朝末年崇祯在位期间，天下大乱，又遇上小冰河时期的天灾，各地造反起义军不断，其中最著名的是李自成，他一路杀入北京城，把崇祯皇帝都给逼死了，当时还有个造反者叫张献忠，他建立了大西政权，称帝为大西王。
张献忠跟李自成不同，他认为十分残忍好杀，比当年的成吉思汗更加过分，每次攻城略地之后，拿下一座城池便开始屠城，杀得整座城的百姓血流成河，所以很多地方的百姓对他恨之入骨，据说张献忠攻打渝城（重庆）时，竟然玩起了恶作剧。
张献忠拿下城池后，本打算再次屠城，突然看到一群和尚冲出来，他就想着要不让和尚吃肉看看？有些和尚宁死不愿破戒，都被张献忠杀了，其中有个叫破山的和尚，他对张献忠说："如果你答应我不屠城，我就吃肉给你看！"张献忠看到有和尚自愿吃肉，也就答应了。
于是破山和尚就开始吃，他一边吃一边念叨："酒肉穿肠过，佛祖心中留。世人若学我，如同进魔道。"看过《济公》的朋友都知道，济公最喜欢说"酒肉穿肠过，佛祖心中留。"其实这后面还有一句，很多人都不知道了。
破山和尚为了拯救一座城的百姓，被逼得破了戒，但大家都相信，佛祖是不会怪他的，据说破山一边吃肉，身后竟然冒出万丈金光，立地成佛了，张献忠见了之后大骇，立马带人逃离了渝城，从此以后再也不敢屠城了。
破山和尚吃肉虽然破了戒，但他跟虚竹是完全不同的，虽然这是一个传说的故事，但足以说明佛法无边，佛祖的胸怀广大，不会随意怪罪世人的。