进入4月初期，马上要迎来清明节，很多人称为踏青节和祭祖节，很多人会选择出门踏青或扫墓，每个人的安排都不一样，清明节到了春季的中期，万物复苏，大自然变得绿油油的，到处都可以闻到花香。春天到了以后，气温逐渐升温了，空气里特别干燥，很容易出现上火的情况，很多抵抗力差的人，感冒和咳嗽会找上门。应对春季流感，很多人只知道找医生，不如通过食疗方来调理，可以给家里人试试这款汤品——油柑果橄榄猪骨汤，此汤的做法很简单，鲜美极了，润喉清咽，好处多多。“清明一碗汤，郎中不要帮”，建议要多喝这汤，补足营养增强免疫。
【油柑果橄榄猪骨汤的具体做法】
准备一些食材：选购新鲜油柑果80克（油柑果又叫油金子，是一种野生的水果，个头不大，色泽均匀，吃起来酸甜可口，汁水非常丰富，适合胃口不好的人，还可以预防咳嗽和感冒，用来煲汤非常合适），挑选优质猪骨500克左右（或者选择排骨或羊肉，都是春天煲汤的不二选择），青橄榄60克左右（青橄榄是两广地区特有的水果，价格非常高，食用价值很出色，生吃不如用来炖汤），麦冬30克左右，石斛20克左右，冷水和纯净水若干，若干个无花果，若干料酒，食盐和白胡椒粉少许，生姜15克左右，其他。
详细制作过程：
1：提前准备好油柑果，橄榄，无花果和猪骨等食材，先把油柑果放在器皿里，果皮的表面特别脏，加上少许食盐，先用手揉搓几下，加上适量清水泡一泡，洗净后切一些口子，最后要控干表面水分。
2：青橄榄也用盐水浸泡，切成若干小块，麦冬和石斛清洗干净，生姜切成若干片状，香葱打成葱结。
3：提前把无花果温水泡发好，猪骨提前剁成块，猪骨有很多血丝，用凉水浸泡，冲洗干净。
4：另外起锅，锅中放入猪骨和冷水，放入一些生姜片和葱结，记得加上几勺料酒，大火炖煮一会儿，逼出猪骨的血腥物质，冲洗掉表面浮沫即可。
5：提前准备好煲汤的炖锅，锅中放入焯水好的猪骨，丢入一些姜片，放入油柑果，青橄榄，麦冬和石斛等食材，加上足量纯净水，盖上汤锅炖煮半个小时。
6：继续中小火炖煮一个小时，让汤品炖至入味，加上一丢丢白胡椒粉和食盐，焖煮30秒即可，关火盛出即可，这道油柑果橄榄猪骨汤就可以食用了。
油柑果橄榄猪骨汤是一款两广地区的特色汤品，选用油柑果和橄榄两种水果，搭配猪骨来煲汤喝，发挥水果的营养价值，鲜美甘甜，滋补润喉，缓解嗓子疼痛，好喝不上火，别不懂吃。
小伙伴们，你们是否喝过这款油柑果橄榄猪骨汤吗？（文中的配图全部出自网络）