春天是大自然万事万物苏醒的季节，也是呵护肝脏的黄金期。
朋友们是否经常感觉到身体疲惫不堪、食欲不振甚至情绪低落呢？这其实是我们的肝脏再向我们发出“求救信号”！
俗话说，“百病不离肝”，身体的很多问题，都与我们的肝脏息息相关。
如果肝气不通，体内气机的运转也会出现各种问题，不能及时传输到我们的五脏六腑，从而就会出现各种问题。
今天小编就来给大家介绍肝最喜欢的4个食物，咱们要经常吃哦~
肝“最爱”的4种食物
乌鸡
乌鸡又叫乌骨鸡，无论食疗还是入药，皆有良效。
《本草纲目》记载，乌鸡性平，能补虚劳羸瘦，可用于一切虚损诸病，尤其肝肾不足，肾精亏虚之人，可常食之。
乌鸡中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等多种营养成分，可以帮助我们补肝肾、益气养血，还可以缓解头晕、腰膝酸软等。
豌豆苗
春季肝气生发，这时候来上一点豌豆苗可以帮助我们清心、降肝火，还有保肝明目的作用。
豌豆苗的营养丰富，尤其是人体所必须的氨基酸含量十分高，有一定的安神、抗氧化的作用，常吃对我们的身体有大大的好处。
豌豆苗炒牛肉
食材：豌豆苗、牛肉、胡萝卜、大蒜、姜、调味料。
做法：1.豌豆苗用清水浸泡15分钟，再反复清洗干净。
2.牛肉切丝，并用姜、酒、生粉腌制15分钟，再把胡萝卜去皮切成细丝。
3.起锅烧油，先把牛肉、大蒜放入锅中，再加入少许食盐、白酒，中火煸炒出香味。
4.把清洗好的豌豆苗放入锅中，再撒入少许食盐，搅拌均匀即可出锅。
红枣
“红枣一味，补血养血活血，气血双补肝肾同调”，红枣除了我们众所周知的补血、活血外，对我们的肝脏也有很多好处。
红枣可以促进体内肝脏合成蛋白质，增强肝脏的功能，因此我们平时喝水的时候不妨扔上一两个红枣。
胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，进入人体内会转化成维生素A，能够帮助肝脏细胞的修复，还可以保护好我们的黏膜，提高自身的免疫力。
参考资料：
[1]杨桂宝.脂肪肝食物疗法.上海科学技术出版社.2000
[2]杨明.肝病饮食调养150问.金盾出版社.2010