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我的家乡在山西榆次,位于黄土高原东部边缘地区,说到年文化当然离不开美食,说到美食就不得不提到“榆次三宝”了。

榆次元宵:榆次元宵的特点就是口感软糯香甜,而且外面的面粉也很细腻,给人一种非常好的口感和味觉享受。此外,榆次元宵还添加了一些桂花等辅料,使得元宵更加芳香怡人。无论是喜庆的节日还是婚庆的宴席,元宵都是常客,受到了广大群众的喜爱。

榆次豆腐脑:榆次豆腐脑的独特之处在于深厚的历史底蕴和独特的制作工艺。在多年的发展中备受青睐,让它成为了当地的特色美食。据传,清朝年间,白海马制作的豆腐脑深受当地人民的欢迎。在榆次那广袤的山野之间,豆腐脑的油腻丰富了那平静而纯净的生活,每一碗豆腐脑都是一份珍贵的文化遗产。

榆次灌肠:榆次历史上以民国初期大乘寺街范庆林的灌肠最为有名。他制作的灌肠,每片先成团而后放开,不变不裂,故有“范一品”之美称。灌肠以荞面制成,入口爽利而筋,味烈,素淡开胃。

山西有着浓厚的历史底蕴,不仅有令人口齿留香的美食,更有富丽堂皇的名胜古迹,我游览过后不禁对晋商产生敬畏之心。乔家,曹家,常家,王家,等著名晋商在外干出一番事业后便立马回家盖房,这也体现出了山西人的恋家情怀。

常家庄园是规模最大的晋商大院,被称为“儒商世家”的榆次东阳镇车辋村常氏家族的宅院建筑群,也是晋中市榆次区著名景点。我走过狮园,静园,观稼阁后感受到了常氏家族财力的雄厚。甚至将成因发展到了国外。据《山西外贸志》记载:在恰克图从事对外贸易的众多山西商号中,经营历史最长、规模最大者,首推榆次车辋常家。18世纪中叶,俄蒙对茶叶的需求量与日俱增,已经发展到“宁可一日无食,不可一日无茶”的程度,为了开拓一条新的经商道路,九世常万达扎庄中俄边境恰克图,发展对外贸易。

走过这么多的晋商大院,我发现每一处院落都是有共同点的,首先就是都有非常精美的木雕、砖雕,而且这其中的很多雕刻都富有深意;其次呢就是我们总能在大院里看到福禄寿喜的元素,代表着曾经人们心中的美好愿景;最后就是所有大院都有明显的儒家思想体现,虽然每个大院各有不同,但从建造方式和细节上看,体现了曾经固有的礼俗和道德,体现了男女老幼、尊卑有别的等级关系,这也反映了曾经人们的社会生活和思想。

晋商对山西的经济发展有着重要意义,学习和研究精神文化能够使我们收获丰富的知识技能,有助于传承和发扬优秀传统文化,从而为社会和国家作出贡献。