现在的电视剧注水严重，动不动就是七八十集，有时候一个很小的事情非得兜兜转转无数情节，把本该二三十集可以讲完的剧本一直拖到观众怀疑人生，本就对现在电视剧诟病不少的观众对这种又臭又长的拖沓电视剧情节更加难以接受，也正是如此，尽管现在电视剧越来越多，但良心剧少之又少。
“垃圾剧”之所以横行，原因不外乎利益的驱使和电视剧行业人才的堕落，但不可否认，从当年一年才出几十倍到今天趋于产业化、市场化的电视剧行业，中国的电视剧行业正在迎来发展的“黄金年代”。
把时钟调回几十年前，那时候物质贫瘠，人们很难吃饱饭，精神生活就更加贫乏了，但在第一代电视人的努力下，新中国第一部电视剧还是在十分艰辛的条件下诞生了，它就是《一口菜饼子》。
《一口菜饼子》诞生于1958年6月15日。值得一提的是，播送该部电视剧的北京电视台(中央电视台的前身)在1958年5月1日才正式进行试播，这也表明，电视剧在中国的起步并不晚。
《一口菜饼子》根据《新观察》杂志上刊登的同名小说改编，是胡旭、梅村执导的电视剧。影片塑造了一个忆苦思甜承受了生活重压，为救女儿而省下仅有的一口菜饼子，最后死在饥寒交迫之中的伟大母亲的形象。在当时那个“万业待兴”的年代，这部表达“忆苦思甜”的主旨很快就吸引了全国人民的目光。
值得一提的是，这部黑白电视剧一共只有1集，全长只有20多分钟，这自然是受限于当时的拍摄和创作条件。要知道，所有包括导演、演员在内的工作人员都是第一次搞电视剧，最让人不可思议的是，由于当时北京电视台没有录像设备，这部电视剧是通过工作人员运用简陋的器材“直播”拍摄的！导演把镜头分组和脚本确定后，让演员们记住自己的对白，然后一场场演下来，最终通过摄像机和话筒把声音和图像变成信号，由导演切换组接直接播放出去！
也正是如此，这部《一口菜饼子》最终还不能作为资料保存下来，实属中国电视剧行业的遗憾！