外卖，又是一个大江湖、大市场。
我在之前毫不关心和参与外卖的时候，也点过外卖。不过几年下来非常少，甚至记得有多少次。有一次是大前年，在修车厂等待修车，天下雨，也不知道附近哪里找吃的，就点了个外卖。
外卖没有令我失望，没多久就送过来了。
去年，我在淘宝买了那个什么“88vip会员”，好像是160多块钱，一年。可以获得网易云音乐会员一年，淘宝会员一年，还有优酷会员一年等等。淘宝会员的福利包括每月包10单退货运费，外卖红包每月20元，分四次，每次五元；淘宝购物每天有两块购物红包……好像福利还挺多的！
我买这个主要是看中网易云音乐会员。虽然我很少听音乐。可是现在听个音乐得有会员，没有会员都听不了。另外，会员还可以设置各种音乐场景，音质会好听很多！
去年年末的时候，我很少事做，就自己摸索跑了一下外卖。
这个东西……跑个外卖据说有的人还要去学习。我没有学习——这么简单的事。虽然我开始跑的时候，确实走了一些弯路。但走过了这弯路，就是坦途了。
断断续续利用空闲时间跑了几个月，我觉得我也摸索清楚了“外卖”这个行业。
很多店铺做店铺的生意之外，兼做外卖生意。也叫线上线下同时做吧。
我觉得像这种店，卫生都是非常可靠的。
有许多点是只做线上生意的。也就是只卖外卖。
我附近就有一间，有一次我到那里，想要吃个饭，那个店主说不做门面生意，叫我在网上点，之后在这里吃就可以了。这种店的程序是，顾客点餐，商家做餐，骑手接餐，骑手送餐，顾客收到餐。
当你在他的门面点这种只做线上生意的店的时候，也要走这些程序。如果你不通骑手接餐和送餐，自己取餐了。那也会有一个骑手来接餐和送餐。这时这个骑手什么都不用做，但他要在他的骑手程序里做完他的流程，之后才收到配送费。
我做骑手之后，有一次就遇到过这种情况，有一个顾客在网上点了餐，之后自己去取餐了。而我也得去点店里，点击到店、取货、送达……。这个骑手软件是有定位功能的，骑手在什么位置，它一清二楚，如果有虚假操作，会被罚款罚得很重。
很多专门做外卖的店铺都比较卫生。屋里的操作台、货物、厨房都整洁。而有的则不够卫生了，货物凌乱地堆放着，地上好像十年没有拖过，很多食材胡乱地堆放着……真是令人望而生畏……
昨晚，下了场大雨，路上有些积水，对于骑手来说，有点不方便。我一连被派三单。有一次还没有取餐，顾客就催餐了，问我还有多少时间能送到，当时我说可能还有二十分钟吧。
当我取完三单，准备去送的时候，这单被顾客取消了。由于顾客原因取消，平台补贴我3元钱。
而这个餐还在我手上，是一个烧烤的餐。我有点不知怎么处理，平台里也没有相关提示。我想了想，就打电话给商家，是希望商家说不要了，由我处理。可是商家居然叫我送回去。我离他那里有几公里，居然叫我送回去？我感到颇为不满。我想了想，又打了电话给商家，对他说，要么自己过来取，要么让我送回去，给我配送费。那商家听我这么说，就说不要了。于是我就拿回来给自己加餐了。
这个烧烤店恰好是我觉得卫生很差的店，但我又觉得馋，想试试这天降大餐。打开来看，是一碗螺、两把烤韭菜、两个烤鸡爪……我吃了大半，心想，就吃一次，不至于会病死吧！
我看见有很多人点奶茶、咖啡，其实价钱不算便宜，一般一杯最便宜都要十五块以上。我在门店就买过奶茶、咖啡，那味道确实不错，怪不得那么多人喜欢吃。
今天晚上，已经是午夜23点50分，我觉得今天赚的钱，可以够让我浪费一回——点一杯奶茶试试。
我就点了，扣除我那外卖红包，才11.3元一杯，还从三公里外送过来。我下了单之后，看到这条单出现在骑手的配送平台上，配送费达到7.2元。说实在的，我都想接过来，给自己去取回来了。如果这样，我就相当于4.1元喝就到了这杯奶茶。可是当我正想下手的时候，看到有骑手接单了。之后我就无聊地不停地刷新着配送情况页面，看到骑手不住地向自己靠近。
我估计差不多到了，就下楼准备接单。当我下了两层楼梯的时候，骑手给我来电话了——那可真快！
我觉得，低成本创业，可以考虑开一间外卖店。
租个门面，不必太靠近路边，租金会便宜不少。之后上线美团平台、饿了么平台，一般是上这两个平台就可以了。
这种外卖店包括卖水果的（很多是切好、包装好）、卖饭的、卖粥的、卖烧烤的、卖奶茶的、咖啡的等等。
我有个朋友做早餐的，同时上了线上平台，单是平台的收入已经够了店租，为他们增加了收入。