暗黑料理背后有洋葱！北京这间「摸黑」餐厅为上百人带来光明

北京有一间餐厅，顾客从入席到整个用餐过程都处于全然的黑暗中，餐厅创办人是一名外科女医，右眼曾因视网膜剥落暂时全盲，手术恢复视力后，女医开设这间雇用视障者的餐厅，多年来有逾130名视障者，超过40名智力或肢体残障人士在这专职或兼职工作。

北京「木马童话黑暗餐厅」创立于2009年，创办人于爽是外科医生，曾突发视网膜剥落，经手术才恢复视力，但那段经历让她决意创建黑暗体验餐厅，雇用视障者助其融入社会，也让势力健全者体验视障者世界。北京「木马童话黑暗餐厅」创立于2009年，创办人于爽是外科医生，曾突发视网膜剥落，经手术才恢复视力，但那段经历让她决意创建黑暗体验餐厅，雇用视障者助其融入社会，也让势力健全者体验视障者世界。

15年来，共计逾130名视力障碍者，超过40名智力或肢体残障者在这担任专职或兼职工作，成为餐厅的采购员、服务员、厨师、管理层。

在这里他们提供服务，图时也感受到被需要、被尊重。

经过几年历练，他们成为教师、网路企业员工或出国留学。

双眼只有微弱光感的周昊雨，在这里工作8年，从兼职钢琴师、引导员一路干到经理；经由这里的工作经验，他得以自立并探索广阔外界，如今他在一家艺考（艺术类专业招生统一考试）机构担任声乐老师。

创办人于爽说：「希望用失去一顿饭的光明，触发大家换位思考，更加理解和关爱残疾人群，也更加珍惜生命对自己的馈赠。」