中山路，是最早的“厦门”，老厦门的芳华韵味在此尽显，古早味云集于此，尤其是闽南小吃和沙茶面，更是遍地开花。但游人如织、网红遍地的当下，我们竟能在这里寻到一碗称心如意的好沙茶！
【每天手工现熬沙茶酱，真的香！】
预制菜内卷的时代，“倒退”回手工熬制酱料的沙茶面实在难以寻觅。
但在这里，每天都要自己熬制虾酱、磨制花生酱、调制海鲜粉……再小火不断翻炒至微微沸腾，才能熬出一锅鲜香的沙茶酱。
最后加上猪筒骨和整鸡吊的高汤，一碗浓郁顺滑的沙茶汤才能被送上餐桌。
海鲜沙茶小火锅
沙茶汤是很典型的厦门岛内口味，偏甜、微辣，入喉顺滑。
锅里堆满了豆芽、豆腐和滑嫩鸭血，附带的9种配料也皆是当天从八市采购回的新鲜食材，就连鱼丸也是选的纯手打包心款！全部烫至八分熟再端上桌，是更适合闽南宝宝的小火锅！
厦门泡面更是经典！烫散就要及时捞出，口感最好！
尊享龙虾沙茶面九宫格
一人食也可以选择单份的沙茶面，我们“斥巨资”点了这份豪华沙茶面！对半切的小青龙占据碗内半壁江山，肉质新鲜饱满，小管和蛤蜊也都十分脆甜。
油面没有很浓重的碱味，口感比较有嚼劲，也可以随喜替换成泡面、米粉等主食。
【南洋风味与创意碰撞，金贺呷！】
舶来的南洋风味、颠覆传统的创意小吃，“小番颠”可谓是将传统小吃玩出了新花样。
金灿灿·厦门姜母鸭
足百天的番鸭加入姜片，以麻油在砂锅中煸香、煲制，鸭肉软嫩多汁、一秒脱骨。
步步糕升小吃满汉九宫格
从甜口的冬瓜糖、糖霜花生，到经典的萝卜糕、炸醋肉……还有台湾师傅做的茶香铁蛋，堪称闽南人的童年回忆杀！
经典冬阴功九宫格
南洋舶来的特色风味还有泰式冬阴功。汤头酸辣鲜香，椰浆调出一丝奶甜，上桌前还活蹦乱跳的海鲜更是脆弹。
P.S.随餐搭配8款经典闽南小吃，主食可选面或细粉，我们更推荐细粉，比较挂汁！
芝士手工鸡腿
炸物小吃也出乎意料地不错，鸡翅根的肉全部剥离，打碎后和绵密的土豆泥混合，再重新裹成圆润饱满的小鸡腿，外酥里糯，很妙！
❗Tips：
①三人以内用餐时九宫格建议点一份即可，避免浪费；
②食材都是每天新鲜采购，真材实料肉眼可见，可以放心食用！
▪️店名：小番颠·厦门创意小吃
人均：30-50元（丰俭由人）
地址：厦门市思明区中山路思明电影院一层（思明北路8号）
⏰营业时间：10:00-22:00
✒️编辑：草莓
摄影：小凡
