3月8日，如皋市发改委对城区四家农贸市场46种蔬菜及鲜猪肉、鸡蛋价格进行了价格监测。监测结果显示，农副产品品种丰富，供应充足。与上月同期相比，蔬菜、鲜猪肉、洋鸡蛋价格以降为主。
一、价格行情
（一）蔬菜价格下跌。3月8日，监测的46种蔬菜价格与上月相比8涨33跌5平，平均价格为5.03元/500克，与上月（2024年2月9日）平均价格5.64元/500克相比，降幅为10.82%；与去年同期（2023年3月7日）平均价格5.69元/500克相比，降幅为11.6%。与上月同期相比，本月价格下跌的33种蔬菜中跌幅较大的品种有：豆苗从10.75元/500克跌至6.25元/500克，跌幅41.86%；毛豆从8元/500克跌至5.5元/500克，跌幅31.25%；韭菜从5.63元/500克跌至4元/500克，跌幅28.95%；丝瓜从9元/500克跌至6.5元/500克，跌幅27.78%；大蒜从6.25元/500克跌至4.63元/500克，跌幅25.92%；菠菜从5.75元/500克跌至4.38元/500克，跌幅23.83%。本月价格上涨的8种蔬菜中涨幅较大的品种有：蒜薹从9元/500克涨至10.75元/500克，涨幅为19.44%；西芹从4.75元/500克涨至5.5元/500克，涨幅为15.79%；蒜头从7.75元/500克涨至8.75元/500克，涨幅为12.9%；胡萝卜从2.88元/500克涨至3.13元/500克，涨幅为8.68%。土豆、萝卜、绿豆芽、黄豆芽、西兰花等5个品种价格持平。
（二）鲜猪肉价格下跌。3月8日，鲜猪肉平均售价为15.88元/500克，与上月同期平均售价18.71元/500克相比，跌幅为15.13%；与上周平均售价16.79元/500克相比，跌幅5.42%；与上年同期平均售价16.79元/500克相比，跌幅为5.42%。其中：精瘦肉17.13元/500克、带皮肋条17.38元/500克、去骨后腿13.13元/500克，与上月同期相比，分别下跌了11.61%、16.24%、17.94%。
（三）洋鸡蛋价格下跌。3月8日，洋鸡蛋市场零售均价为3.95元/500克，与上月同期零售均价4.95元/500克相比，跌幅为20.2%；与上年同期零售均价5.33元/500克相比，跌幅为25.89%。如皋市监测点建仁养鸡场，洋鸡蛋出场价格为3.45元/500克，与上月同期3.65元/500克相比，跌幅为5.8%；与上年同期4.9元/500克相比，跌幅为29.59%。
二、原因分析及后期市场预测
（一）蔬菜价格下跌的主要原因。立春后，随着气温的不断攀升，蔬菜产量逐渐增加，蔬菜供应量充足，如皋市蔬菜价格呈现季节性回落。预计未来一段时间，如皋市蔬菜价格将会呈现稳中有跌。
（二）鲜猪肉价格下跌的主要原因。春节过后猪肉消费处于低谷期，大众消费需求较为疲软，如皋市鲜猪肉价格低迷下行。预计未来一段时间猪肉价格呈现震荡态势。
（三）洋鸡蛋价格下跌的原因。春节刚过各家节前备货还在消化，对鸡蛋的需求不足。节后天气回暖对蛋鸡产蛋有利，产能稳定，供应有保障，导致交易价格下行。预计未来一段时间鸡蛋价格会有小幅波动。
（来源：如皋市人民政府网站）