伴随跨境电商蓬勃发展，越来越多中国商品走进海外家庭，其中不乏独具地方特色的“土特产”，它们所承载的中华文化也一道在海外圈粉无数。最近，蚌埠非物质文化遗产“老石家百草梨膏糖”已经步上通往国际舞台的通道，蚌埠市非遗产品正式走出国门。
梨膏糖甜如蜜，清凉不腻，是许多蚌埠人儿时的记忆，也是不少外地游客心仪的伴手礼。传统的梨膏糖因为制作周期长、产能低、包装简陋等原因，一直未能在市场大规模推广。但近年来，非遗技艺传承人不断创新，生产制造出更为年轻化和国际化的产品，并借由多个跨境销售平台走向世界。
“我曾认为‘全球化’对我们来说是遥不可及的梦，现在都真真切切实现了。”“老石家百草梨膏糖”总经理周喜霞表示，“老石家百草梨膏糖”始创于清朝末年，至今已有100多年的历史，一代一代传承下来，依旧坚持用古方、古法熬制。也正是这一点，成了这个非遗品牌走向海外的“敲门砖”。不仅在国内，海外也有大量的消费者希望通过这种古法制成的糖果来止咳平喘。
周喜霞在向消费者介绍梨膏糖产品。
在“老石家百草梨膏糖”的生产车间里，工人们仍然在用古法熬汤、制糖。熬糖的大锅咕嘟咕嘟冒着热气，工人们拿起木爿，在锅内均匀搅拌，不同工位进行不同工序。现场制糖的老师傅告诉记者，制作一块“老石家百草梨膏糖”，要经过配料、熬糖、翻砂、浇糖、平糖等十几道工序，看似简单，却易学难精。
周喜霞说，现在的“老石家百草梨膏糖”不仅保留了原有的秘制配方，还对古法手工艺模具进行了改良，如今的产品线更丰富、包装更亮眼，更能打动消费者的心，百草梨膏糖、梨膏棒棒糖、秋梨膏、梨语花茶等四大系列产品，能满足不同人群的需求。
“美国、英国、沙特阿拉伯、欧盟等国家和地区的离岸账户收款账户，我们已经完成当地政府的条条审批，全部开通了，海外的代理商、贸易公司都在催促我们签合同、发货。”周喜霞说，通过之前多次参加国内的各种展会，收获了不少海外“粉丝”，为品牌“出海”做了铺垫。2023年年底，企业开始筹划“出海”事宜，如今，万事俱备，只差发货，企业出海的第一单货即将发往美国。
“文明因交流更加精彩，我们的非遗产品实现‘出海’，是多开了一扇世界认识蚌埠的窗口，也是蚌埠多了一座与外界联系的桥梁。”市文化体育旅游局文化艺术科（非物质文化遗产科）科长黄根良告诉记者，蚌埠市拥有丰富的非遗资源，其中国家级非遗项目3项、省级非遗项目20项、市级非遗项目50项，非遗项目梨膏糖率先“破圈出海”，一定会成为蚌埠的一张“新名片”。非遗的魅力源自历史悠久，非遗的活力在于传承创新，在非遗走向世界的过程中，蚌埠正尝试推动非遗的创造性转化、创新性发展，踩准海外消费的热潮，让时尚、多样的非遗产品走出国门。
（来源：蚌埠日报 作者：陈瑶 责任编辑：谢祖武 黄楠 编辑：周泽）