商业观察第一期
我可能有非常奇特的体质，就好像柯南一样。
凡是，我喜欢去的店，过一段时间就可能会倒闭。
我本来以为这可能只是一个巧合，后来才发现背后的秘密。
因为我的消费习惯和主流人群不一样，凡是我喜欢去的店，只是满足了我的需求，但却没办法打动主流消费人群，所以走向倒闭就是必然的。
那么，这个有意思的规律，可以引出今天要分享的案例。
段落一
在我的附近，有两家现包饺子店，一个是袁记云饺，一个是熊大爷，作为一个懒人，同时又不太喜欢速冻水饺，所以这两家店，我经常光顾。
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简单点评一下，这两家店：
1、份量价格差不多，产品种类差不多，二十多元一斤。
2、袁记会给小料，包括辣椒油和醋。熊大爷没有。
3、服务态度，袁记更好一些
4、袁记只能带走吃，熊大爷有几张桌子，可以在店里堂食。
5、口感口味上来说，感觉袁记更新鲜一些，更好吃。
综合对比，当然是选择袁记了，谁让他们更好吃。
假如，你让我选择两家店谁最先关门。
我会毫不犹豫的选择，熊大爷。
但是，我被狠狠的打脸了。
章节二
最先扛不住关门的，竟然是袁记云饺。
当我只能走向熊大爷的时候，我悟了，我知道是怎么回事了。
因为熊大爷，有一个优势，那就是堂食。
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袁记赢了产品品质，但输给了消费场景。
在北京这个大城市，饺子肯定不算是改善需求，就是填报肚子的选择而已，是维持生命餐，是中式快餐。
北京的打工人的消费场景，就是在劳累了一天之后，能迅速填饱肚子。
现在，他们排斥把生的饺子带回家还要自己煮。哪怕袁记的饺子更好吃，但这没什么用。
真的追求口味的话，干嘛要吃饺子，不能吃个烧烤什么的。
所以，现在的商业逻辑，就是消费场景是最重要的，它决定你是否能够真正抓住消费者的真正核心需求，从而赢得竞争。